大豆和亚麻籽面包有什么好处?

大豆和亚麻籽面包的一个好处是，它的蛋白质含量比小麦面包高，因为大豆面粉每杯提供30至50克蛋白质，而小麦面粉每杯提供16克蛋白质。蛋白质可以帮助你控制体重，因为它是一种充满营养的物质。另一个好处是大豆中的蛋白质是一种完整的蛋白质，这意味着它提供了你从饮食中所需要的每一种必需氨基酸。

大豆和亚麻籽面包的一个好处是，它提供了-亚麻酸，一种必需的-3脂肪酸。每一汤匙的亚麻籽，或亚麻籽，提供约1.5克-亚麻酸，或超过每日摄入量的100%。根据Linus Pauling研究所微量营养信息中心的研究，这种脂肪可以降低心脏猝死的风险。用全脂大豆粉制成的面包比用脱脂面粉制成的大豆粉制成的面包热量更高，但它提供对心脏健康的多不饱和-6脂肪酸。

大豆和亚麻籽面包提供膳食纤维，降低血液中有害的低密度脂蛋白胆固醇的水平。根据Linus Pauling研究所微量营养信息中心的研究，亚麻籽中的α-亚麻酸和木脂素可以降低胆固醇，大豆中的异黄酮也有类似的效果。没有一种食物会显著影响你的胆固醇水平，所以要吃全面健康的饮食，如果你的胆固醇过高，要咨询你的医生。

大豆和亚麻籽面包的一个好处是，它富含铁，这是健康红细胞的基本矿物质。它比强化面粉制成的白面包含有更多的叶酸，可以降低患神经管缺陷的风险。钾是调节血压的基本营养素，大豆和亚麻籽面包是很好的来源。如果你担心自己的血压，那就少吃面包，因为大多数面包的钠含量都很高。