葡萄籽油从葡萄的种子作为酿酒过程副产物产生。它是珍贵的中性味道 - 它可以很好地用于调料，甚至炒菜 - 和它的许多健康益处。完全的抗氧化剂，葡萄籽油可以在保健食品和特色食品杂货店，以及一些高档超市购买。
脂肪含量
尽管葡萄油对健康有很多好处，但它仍然是一种油，在日常饮食中应该少吃。ChooseMyPlate.gov网站建议女性每天不超过5到6茶匙的油，男性每天最多6到7茶匙的油。本建议适用于所有脂肪，包括黄油、橄榄油和食物脂肪，如坚果和油性鱼类，包括鲑鱼和鳟鱼。此外，老虎机最新游戏美国心脏协会建议你每天从脂肪中摄取的热量不超过总热量的25%到35%。这意味着每天最多有500到700卡路里来自脂肪。
血液胆固醇水平
葡萄提取物含有原花青素，可以帮助降低你的总胆固醇水平。原花青素是一种天然抗氧化剂，根据2000年发表在《医学杂志》上的一项研究，它可以降低人体内总胆固醇水平以及低密度脂蛋白（LDL）的含量。低密度脂蛋白，也被称为“坏”胆固醇，在人们食用葡萄提取物后发现处于较低的氧化水平。但在有确凿证据表明葡萄籽油对高胆固醇水平的益处之前，还需要进一步的研究，包括对更大的油池和更长时间的研究。
心脏健康福利
在“美国饮食协会杂志”2011年的一篇文章中，对1950年至2010年期间进行的关于葡萄籽油对心血管有益的动物和人类研究进行了综述。研究人员得出结论，葡萄籽油最终有助于降低总的血压水平和降低总的心率。虽然科学家们发现，迄今为止对葡萄籽油的研究在改善心血管健康方面非常有希望，但他们得出的结论是，进一步的研究，特别是长期的研究，将是有益的。
癌症预防研究
葡萄提取物可能有助于对抗某些类型的癌细胞，降低它们的繁殖和生长能力。2006年发表在《临床癌症研究》上的一篇文章发现，葡萄提取物延缓并延缓了小鼠结直肠癌细胞的发育。服用葡萄提取物没有明显的毒性。但葡萄提取物预防癌症发展的能力仅适用于结直肠癌细胞，还需要进一步的人类和群体研究。