对肥胖的人来说，500卡路里饮食是最激进和有效的减肥干预措施之一。《国际肥胖杂志》报道说，极低卡路里饮食(VLCDs)能迅速减轻体重，平均体重约为4-1/2磅。这个比率通常只出现在最近做过减肥手术的人身上。500卡路里饮食被广泛认为是减肥手术和兴奋剂药物的有效替代品。
对于那些只是适度超重的人来说，摄入500卡路里的饮食弊大于利。VLC饮食会引起头痛、疲劳和其他轻微不适，《美国临床营养学杂志》报道VLC会增加胆结石和肝脏疾病的风险。
非常低热量饮食
步骤1
确定你将花费在500卡路里饮食上的时间(你的医生或营养师可以帮助你做出这个决定)。一般来说，摄入500卡路里的饮食不应超过两周;在这之后，风险增加，收益开始减少。
步骤2
购买一个完整的营养奶昔，以粉末混合或预先制作的饮料的形式。这些食物含有全光谱的必需维生素和矿物质，以及纤维和完整的蛋白质来源(如乳清、酪蛋白或大豆)。VLCD营养奶昔应该含有一些碳水化合物，这对防止严重的代谢并发症是必要的。请注意，虽然一些vlcd使用固体食物，这些是营养不平衡，并可能增加并发症的可能性。
步骤3
将营养奶昔分成4到10份，每天摄入500卡路里。例如，一个低卡路里节食者可能在早上摄入100卡路里的奶昔，早午餐摄入50卡路里，中午摄入100卡路里，下午摄入50卡路里，晚餐摄入175卡路里，睡前摄入25卡路里。如有必要，可加水稀释奶昔或加冰以扩大其体积。
步骤4
每天至少喝1加仑的水。这可以防止便秘，这是摄入500卡路里饮食的人常见的副作用。
步骤5
在规定的时间内停止摄入500卡路里的饮食。为了避免体重反弹，要逐渐适应有规律的减少卡路里的饮食生活方式。多吃水果、蔬菜、全谷物和豆类，避免重度加工食品。
你需要的东西
完整的营养奶昔
搅拌机(如果没有预先搅拌)
提示
VLCDs被发现对患有2型糖尿病的肥胖人群特别有用，因为它们可以增加胰岛素敏感性。不加糖的绿茶可以缓解头痛和疲劳，这在追求500卡路里饮食的人群中很常见。
警告
500卡路里的饮食只适合肥胖的人，而不适合一般或接近平均体重的人。不要使用如果你有一个极低卡路里饮食胆囊疾病的历史,肝脏疾病,抑郁,焦虑或饮食失调。