向日葵种子被认为是蛋白质的食物，根据MyPyramid.gov，与其他坚果和种子，蛋类，鱼类，家禽，肉类和豆类一起。然而，像许多食物，它们含有的蛋白质，碳水化合物和脂肪的组合。如果您计算碳水化合物，你将要采取这些种子中碳水化合物的含量考虑进去。
特写烤葵花籽。
图片来源：canghai76 / iStock /盖蒂图片社
碳水化合物，蛋白质和脂肪
A 1盎司，约3汤匙干葵花籽，含有160个卡路里15克总脂肪，1克饱和脂肪，蛋白质6克，6克碳水化合物和3克纤维。向日葵种子是一个很好的蛋白质的选择，因为他们是饱和脂肪含量低，不含有任何胆固醇。
维生素和矿物质
葵花籽中还含有多种维生素和矿物质。如果你每天吃2000卡路里，1盎司为您提供了当天推荐的硫胺素的45％;你镁的25％;你磷的20％;你叶酸的15％;你的铁，锌和维生素B6的10％;您烟酸的6％;和你的核黄素和钙的4％。向日葵种子也是维生素E.的良好来源
可能的健康益处
除了有益的纤维，葵花籽中含有不饱和脂肪和高层次的植物化学物质称为植物固醇，它可以降低你的胆固醇水平，根据的2013年10月发出“健康”。植物甾醇可以降低心脏疾病的风险，提高你的免疫系统的功能，并通过杀死癌细胞降低你的癌症风险，报告鲍林研究所的矿质营养信息中心。
注意事项
向日葵种子让人们看他们的碳水化合物的摄入量的好零食。他们是由于蛋白质和纤维它们含有填充，并且不含有大量的碳水化合物。但是，你不想因为他们含有大量的热量与他们提供的营养物质一起吃这些种子太多的份。以帮助控制的一种方式您葵花子的摄入仍然买他们的炮弹。然后，它需要更长的时间吃，你不太可能在一个坐吃大量。
加载评论