是酥糖健康的甜品？

酥糖的A 1盎司的约131卡路里，3.5克蛋白质17克碳水化合物和6克脂肪，或约9为脂肪的日常值的百分比。只有1.2克这种脂肪是不健康的饱和型，然而，其余部分来自健康的不饱和脂肪的到来。酥糖还提供纤维的量小，1.3克，或约5 DV的百分比。

虽然酥糖是不是一个特别好的维生素来源，它提供显著数额许多矿物质的。每1盎司的铜和磷的DV的17％，则DV为镁的15％和DV为锰的12％。你需要铜形成的红血细胞，磷和镁形成DNA和锰的伤口愈合。

糖以某种形式是酥糖的两种主要成分之一。添加糖增加饮食中的卡路里数，而不提供任何必需的营养物质。这就是为什么这些热量通常被称为“空”卡路里。高糖食物可以挤掉其他更有营养的食品，增加你的肥胖和肥胖相关的疾病的风险。这并不意味着你不能吃酥糖，只是你应该享受它只是偶尔和适可而止。

沙门菌，食源性疾病，导致发烧，腹部绞痛和腹泻，每年影响到美国大约120万人，根据疾病预防与控制中心。尽管沙门氏菌感染是由被污染的禽，蛋或新鲜农产品，其他食品，如酥糖最常引起的，也可以成为污染这些细菌。由酥糖设置低湿度环境限制沙门氏菌的生长，但被存储在室温下，而不是冷藏并且是真空包装，而不是空气密封可以增加在食品任何沙门氏菌可能存活的风险，根据本发明的2013年发表在《微生物学前沿》上的文章。