脂肪(脂)代谢消化紊乱

脂肪消化从胃开始，消化酶脂肪酶——一些存在于唾液中，一些存在于胃中——开始分解被称为甘油三酯的长链脂肪，分解成小块。其余的脂肪在小肠中，来自胰腺的脂肪酶和胆汁在小肠中继续将脂肪分解为单甘油酯，使其能够被吸收。单甘油酯促进脂溶性维生素A、D、E和K的吸收和运输，以及植物化学物质，包括番茄红素和类胡萝卜素。在体内，脂肪被用来维持细胞膜，并作为一种储存形式的能量。

如果你没有消化吸收食物中的脂肪，你的身体会给你一些提示。脂肪吸收不良的一个典型症状是脂肪漏，这是一种恶臭、苍白、油腻的脂肪粪便。吸收不良还会导致胀气和有时腹泻。即使你已经减肥了，排便的变化通常也是促使你去看医生的原因。

胆汁淤积症是由于胆结石等阻塞或损伤(如肝病引起的炎症)而导致胆汁从肝脏流入小肠，胆汁是一种帮助身体消化脂肪的物质。因为胆汁不能到达小肠，就不能帮助脂肪消化，导致吸收不良。胆汁的缺乏还会影响钙、维生素D和维生素k的吸收。如果不治疗，可能会影响骨骼健康，增加出血的风险。胆汁淤积的治疗取决于病因，可能包括手术或药物治疗。根据默克公司的手册，也可以服用钙和维生素D补充剂，但它们对防止骨质流失没有效果。

胰腺炎是一种胰腺炎症，是脂肪吸收不良的常见原因。胰腺炎可能是由于胆结石,刺激胰腺导致大腺的急性炎症,但脂肪吸收障碍通常发生在慢性胰腺炎,这可能有许多原因,包括遗传易感性,大量使用酒精或高水平的脂肪在血液里。慢性炎症使胰腺难以分泌足够的脂肪酶来消化脂肪，导致吸收不良。治疗需要补充胰酶和低脂饮食。

囊性纤维化是一种影响上皮细胞的遗传性疾病，这些细胞分布在肺、消化系统、肝脏和胰腺的各个通道上，导致它们产生一种黏液，这种黏液厚而粘稠，人体无法将其驱散。在胰腺，厚厚的粘液阻止了消化酶的分泌进入肠道，导致营养物质，特别是脂肪的吸收不良。与慢性胰腺炎一样，囊性纤维化吸收不良的治疗包括消化酶。然而，由于这是一种影响儿童的疾病，医生规定高热量、高脂肪的饮食，以确保满足生长所需的热量，以及维生素和矿物质补充剂。

佐林-埃里森综合征是一种罕见的病症，其特征是十二指肠(小肠的第一部分)和胰腺肿瘤的形成，这些肿瘤会释放大量的胃泌素，这是一种刺激胃释放更多酸的激素。高酸性会导致十二指肠溃疡，也会阻碍脂肪酶的活动，导致脂肪消化不良。治疗通常包括药物治疗以降低酸度和手术切除肿瘤。根据国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所的研究，饮食不会影响病情的发展和治疗。