克莱门汀橙子与柑橘

不管你喜欢哪种柑橘类水果,克莱门汀橘子还是柑橘,你都知道你会得到低热量的零食。它们所提供的营养相对来说是可比的,尽管克莱门汀橙子的营养略为丰富。所以把它们剥皮,放进嘴里,加入沙拉或者在早上的酸奶中搅拌。你将得到大量的风味和营养,而不需要太多的卡路里。

把楔子分开,加到沙拉里。
图像信用:维塔尔萨斯/伊斯托克/盖蒂图片社

比较卡路里和大量营养素

一个克莱门汀或小桔子每个重量约75克,或略超过2 1/2盎司。这种尺寸的克莱门汀含有35卡路里,而柑橘含有40卡路里。在两种水果中,蛋白质所占的热量不到7%,而脂肪所占的热量不到总热量的5%。克莱门汀和柑橘中最大的热量——超过88%——来自碳水化合物。

纤维计数

如果你喜欢吃克莱门汀而不是柑橘,反之亦然,你会得到同样数量的纤维。克莱门汀含有1.3克纤维,而橘子含有1.4克纤维。正如《2010年美国人膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans,2010)一书中所说,你的饮食中每1000卡路里就应该摄入14克纤维,这意味着如果每天平均摄入2000卡路里,那么你每天需要28克纤维。每天吃两个这样的柑橘类水果,就可以得到2000卡路里饮食所需纤维的10%。

维生素C分解

你必须每天在饮食中摄入维生素C,因为你的身体没有办法储存维生素C。维生素C对抗自由基,保护细胞免受损伤;有助于为健康皮肤生成胶原蛋白,甚至有助于免疫系统抵御外来细菌。啃一口克莱门汀水果比吃一个橘子能给你更多的维生素C——36毫克,而一个橘子只有20毫克。根据医学研究所的数据,男性每天需要90毫克,而女性则需要75毫克。一个克莱门汀至少占你一天所需维生素C的40%。普通话至少占22%。

B维生素信息

虽然克莱门汀和柑橘都含有少量的维生素B,克莱门汀提供了较高的一些。维生素B使你的新陈代谢正常,给你的大脑提供能量,帮助细胞功能,包括红细胞的产生。你每天需要400微克叶酸。克莱门汀有18微克,而普通话有12微克。男性每日服用1.2毫克硫胺素,女性每日服用1.1毫克硫胺素。克莱门汀给你0.06毫克,普通话给你0.4毫克。

参考文献
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