米糕通常由糙米制成，这是一种有益健康的食物，因为全谷物提供纤维、碳水化合物和植物化学物质。它们是很好的零食，因为它们不含脂肪，热量低，但它们不是丰富的其他营养来源。一些年糕含有添加剂或添加的调味料和糖，所以检查你的年糕上的食品标签，以确保它们对你是健康的。
全谷物
一些全谷物产品携带“全谷物”邮票。否则，您可以通过确保将糙米或全粒糙米列为第一种成分来识别全谷物产品。全谷物保留所有谷物的纤维和大量的矿物质。这些营养物质在加工后的谷物中丢失，如白米。大多数品牌的大米蛋糕有0.5至1克纤维，其中2％的铁，镁和锌的推荐日。据堪萨斯州立大学称，全谷物为能量和抗氧化植物化学物质提供了复杂的能量和抗氧化植物化学物质，这有助于保持您的细胞健康。
卡路里，脂肪和糖
年糕通常是无脂肪、低糖、低热量的，是很好的零食选择。蛋糕的大小因品牌不同而不同，有些还添加了糖或巧克力等糖果。这些差异会影响卡路里和糖的含量。每块蛋糕的热量从35卡路里到80卡路里不等。一个年糕的含糖量从零到4克或更多不等。糙米中含有一些天然糖，但是想知道你的米糕中是否添加了糖，可以找找糖、果糖、蔗糖、蜂蜜和玉米糖浆等成分。
健康的饮食习惯
美国饮食协会推荐的最佳健康饮食包括多种新鲜蔬菜、水果、瘦肉、低脂乳制品和全谷物。年糕可以很好地融入健康菜单。作为一种零食，米糕与瘦肉蛋白来源和涂抹如鹰嘴豆泥或低脂花生酱。这种蛋糕也可以作为面包的替代品，也可以用来做三明治。试试把火鸡、豆芽、西红柿或任何你喜欢的蔬菜放在年糕上。如果你买含有亚麻籽的年糕，你会获得钙、铁和健康的不饱和脂肪。
注意事项
年糕的一个潜在不利因素是其钠含量。一块蛋糕的钠含量可能只有20毫克，也可能高达75毫克。根据每日推荐摄入量1500毫克，这意味着一个蛋糕可以含有高达5%的一整天的钠。这听起来可能很合理，但每一点都很重要。大多数美国人的摄入量超过了推荐的每日摄入量，这会导致高血压，增加患心血管疾病的风险。和其他食物一样，只要你适量吃年糕，它们对你的饮食是有益健康的。另一方面，如果你吃得太多，卡路里和钠会迅速积累。