超过半数的美国人采取一些补充型的每一天，用维生素补充剂是比较流行的选择之一，根据马里兰大学医学中心大学。虽然可以服用维生素补充剂，一定的补充，或补充的组合一些好处，是有风险的某些个人。获得太多的一些维生素也可能引起中毒症状。
潜在效益
虽然这是最好从食物中获取你的维生素，营养补充剂可以帮助弥补任何不足之处。补充剂可以降低你的维生素缺乏以及随之而来的缺乏症状的风险。但一般情况下，健康谁遵循有营养的食物也许并不需要补充维生素，指出了“消费者报告”本文发表于2010年9月的人。
毒性危险
许多水溶性维生素是通过你的身体如果你消耗比你更需要简单地排出体外。某些维生素，但是，包括烟酸和维生素A，B-6，C和d中，当大量采取可引起毒性症状。维生素A和d是脂溶性的，所以它们被存储在你的身体，如果你需要更多的比你的需要。中毒症状可能是相对温和的，如瘙痒，头痛，皮肤潮红或胃部不适，也可以是更严重，包括肾结石，心脏节律的问题和困惑。虽然叶酸通常不会引起毒性症状，当在高量采取能够掩盖维生素B-12缺乏的症状。
谁最受益
孕妇可以采取产前维生素，因为他们有较高的维生素需求中获益，并在这些维生素的叶酸降低出生缺陷的风险。谁每天吃少于1200个卡路里的人，严格素食者和谁有减少的维生素和他们从食物中吸收的矿物质的数量条件可能需要补充的人得到必需的营养物质就够了。吸烟会干扰的一些维生素，如维生素C和维生素d吸收，所以补充可能是吸烟者有利，老年人有时也很难从食物中吸收某些维生素。
谁应该避免补充维生素
谁采取某些药物的人可能需要他们采取一些维生素的量限制由于潜在的相互作用。例如，那些服用血液稀释剂不应服用维生素E和K的补充，应该尽量保持自己的这些营养素摄入量从一致的食品。服用某些抗氧化维生素，其中β胡萝卜素，可以提高吸烟者的健康风险，以及孕妇不宜服用维生素A的过量，因为这能提高他们的出生缺陷的风险。