赛百味是一家全国性的三明治快餐店，和之前的许多连锁店一样，它也是一家单店。17岁的弗雷德·德卢卡在1965年与合伙人开了第一家店，并在1974年以赛百味的名义开始特许经营店铺。赛百味目前在94个国家有33,772家门店。赛百味标榜自己为那些需要关注体重的人提供低脂肪食品。地铁菜单上的烤鸡被称为“烤箱烤鸡胸肉”，有三明治和沙拉。
成分
赛百味菜单上的烤鸡可以做成三明治里的鸡胸肉，也可以做成沙拉里的鸡胸肉条。鸡胸肉饼由肋排肉制成，还含有水、玉米糖浆、醋粉、玉米淀粉、木薯粉、红糖、盐、葡萄糖、大蒜粉、洋葱粉以及由玉米面筋、酵母提取物和防腐剂制成的鸡肉风味。普通的烤条也含有大豆蛋白，不含醋、红糖、玉米和木薯淀粉。
卡路里
最基本的6英寸的烤鸡胸脯三明治放在9粒小麦面包上，配以生菜、西红柿、洋葱、青椒和黄瓜，其热量为320卡。卡路里的总量取决于你在三明治中添加的成分。例如，蛋黄酱会增加110卡的热量，切碎的蒙特雷切达奶酪会增加50卡的热量，两片培根会增加45卡的热量。
这道烤鸡胸脯沙拉由生菜、西红柿、洋葱、青椒和黄瓜组成，不加任何调料，热量为130卡路里。为了降低卡路里，选择35卡路里的无脂肪意大利酱是更健康的选择。赛百味的牧场调味品增加了110卡路里的额外热量。
脂肪
烤鸡胸脯沙拉含有2.5克脂肪和24卡路里脂肪，0.5克饱和脂肪，50毫克胆固醇和不含反式脂肪。基本的烤鸡胸肉三明治含有4.5克脂肪和40卡路里脂肪，其中1克饱和脂肪，25毫克胆固醇和不含反式脂肪。MayoClinic.com网站建议将每天的脂肪摄入量限制在总脂肪44 - 78克，胆固醇不要超过300毫克。
钠
一个健康的成年人每天所需的钠不超过2300毫克，大约1茶匙。据美国卫生与公众服务部(U.S. Department of Health and Human Services)的数据，烤鸡胸脯沙拉含有270毫克钠烤鸡胸脯三明治含有750毫克钠，几乎是一天所需钠的三分之一。
碳水化合物和蛋白质
碳水化合物和蛋白质都是饮食中必不可少的。碳水化合物是身体能量的主要来源，而存在于身体所有组织中的蛋白质需要每天补充。基本的6英寸烤鸡三明治提供49克碳水化合物和23克蛋白质。烤鸡沙拉含有9克碳水化合物和19克蛋白质。当在快餐店用餐时，选择小份的食物来保持健康，选择菜单上的绿色食物，吃烤肉而不是涂上面包屑和油炸的肉。