什么是生的，未经过滤的蜂蜜？

据国家蜂蜜委员会，原蜜是“因为它存在于蜂窝或提取获得的。”原蜜也无应变，不经过任何热加工。商业生产的生蜂蜜，但是，经常经历最少的处理，包括高压过滤和温和巴氏杀菌。没有为标签没有电流调节，使一些蜂蜜原料可能比其他人更处理。

蜂蜜无过滤含有一些杂质，包括从周围环境或配置单元，花粉粒和空气的气泡微粒。过滤和萃取方法除去这些杂质，使蜂蜜停留更长的液体，以及赋予其更清晰和更透明的外观。从蜂巢经历基本过滤通过养蜂人提取的所有蜜以除去较大的固体。

蜂蜜从花蜜，不花粉制成，尽管一些花粉颗粒存在于蜂蜜，尤其是原蜜。国家蜂蜜委员会在2012年发布，发现，蜂蜜的营养成分，包括它的抗氧化性能并没有受到严重影响处理。然而，处理并显著减少蜂蜜目前花粉量。蜂蜜中的花粉量是微不足道的 - 0.1％，和0.4％之间的某个地方 - 因此被认为对蜂蜜的营养成分没有影响，根据鲁兹博士Elflein，一个化学家谁是蜂蜜分析专家。

所有蜂蜜可用于治疗烧伤，根据佛罗里达大学。蜂蜜有助于烧伤，以及防止与开放性伤口进一步接触空气，可能会减少感染的风险缓解疼痛。生蜂蜜也是天然抗微生物剂，有助于减少感染以及感染的症状。2004年的的“中国药膳的”问题发现，原蜜的应用导致感染的伤口变得不那么红，肿，加快愈合的速度，以及与该传染性细菌被杀死的速度。这种动物研究发现，生蜂蜜有同样的实力和影响当地的抗生素，虽然新鲜的生蜜 - 在降低存储时间 - 较强的抗菌能力。