干燥的，片状的头皮可能是由于皮肤干燥，头皮屑或更严重的自身免疫性疾病称为牛皮癣。良好的习惯，如定期保湿，洗头，保持水分和获得足够的必需脂肪酸，可以帮助你的头皮免受干燥。获得足够量的某些维生素也可以支持头皮的最佳健康。
定义干头皮
据报道，头皮屑发生在大约3%的美国人口中Seattlepi.com网站2012年。这种情况也被称为脂溢性皮炎，当你处于压力下，遭受寒冷天气或真菌感染时会突然发作。头皮屑的特征通常是油性头皮上的皮肤剥落、干燥、发痒。通常局限于头皮，有时也局限于眉毛、前额、嘴唇和其他身体褶皱。
牛皮癣会引起皮肤发炎和脱屑。它的疼痛，肿胀和红肿是由于过度活跃的皮肤细胞上升到表面太快，导致皮肤补丁与银色鳞片。银灰色使银屑病和头皮屑区别开来。你的头皮，膝盖，下背部，手掌，甚至你的嘴，都可能受到影响。牛皮癣可能变得如此干燥和紧绷，它裂缝和出血，特别是在头皮上。灼热、瘙痒和疼痛，以及暂时的脱发，都是其他症状。牛皮癣可以治疗，但不能治愈，因为它是一种免疫系统的长期疾病。
维生素D
外用维生素D可用于治疗牛皮癣，并可能有助于防止细胞失火和上升到表面太快。一些研究，比如2013年发表在《皮肤病治疗杂志》(Journal of Dermatological Treatment)上的一篇综述，指出口服维生素D可能是治疗银屑病的一种成功方法。如果选择服用补充剂，请与医生讨论合适的剂量。维生素D的食物来源包括强化牛奶、鲑鱼和鸡蛋。经常暴露在阳光下也会刺激你的身体产生这种维生素。
维生素B-12、A和C
你的头皮干燥可能是整个皮肤干燥的症状。维生素B-12主要存在于肉类、家禽、鱼类和乳制品等动物性食品中，有助于促进皮肤湿润。它可以帮助防止头皮变得过于干燥，从而导致头发颜色暗淡。维生素A和C会鼓励头皮通过皮脂腺产生天然油脂，从而形成湿润的头皮和更光滑的头发。
脂肪酸
脂肪酸，特别是脂肪鱼、核桃和亚麻中的ω-3脂肪酸，对皮肤水分充足和头皮健康很重要。摄入足够的食物有助于缓解头皮屑、牛皮癣发作和皮肤干燥。干性头皮可能是脂肪酸缺乏或身体无法处理你吃的脂肪酸所致。生物素，也称为B-7，有助于脂肪酸代谢。通过食用肝脏、酵母、强化谷物和鸡蛋获得足够的必需营养。