谷蛋白不耐的迹象和症状

麸质不耐受的症状可能在消化道发生。孩子可能会遇到的胃肠道症状较成人多。症状包括腹部绞痛，腹胀，肠气，肠模式的变化。腹泻或便秘可以与苍白发生，恶臭和脂肪凳子。的面筋不容忍消化系统症状可能的其它疾病，如肠易激综合征或克罗恩氏病的模拟症状。

如果你有麸质不耐症，可能会发生疱疹样皮炎。谷蛋白摄入后释放的抗体会沉积在皮肤的第一层，引起水样的、发痒的水疱。这种情况可能是某些人出现谷蛋白不耐的唯一迹象。症状包括皮肤发痒，摸起来常常疼痛。皮疹可能发展成凸起的皮肤区域，变成小的、水状的水泡，非常痒。皮肤问题通常发生在肘部、膝盖、臀部、脸部、头皮和肩膀。如果你有疱疹样皮炎的症状，遵循无谷蛋白饮食是必须的，以防止肠道损伤的发生。

谷蛋白会破坏乳糜泻患者的小肠绒毛中的手指状突起。绒毛对营养吸收至关重要。当过多的绒毛被破坏时，就会发生营养不良和能量缺乏。谷蛋白不耐可能会让你经历一波又一波的疲劳，或者遭受长期、慢性的疲劳。一旦无谷蛋白饮食建立，绒毛通常能够愈合和营养吸收增加，这可能有助于缓解疲劳。

由于钙吸收不足，长期未被诊断患有乳糜泻的人可能会出现骨质疏松和骨质疏松症。你可能会遇到其他关节问题，包括关节疼痛和关节炎。患有未确诊的乳糜泻的儿童可能会发育不良。肌肉和神经也可能受到影响，造成全身肌肉疼痛、手脚刺痛和麻木。