谷氨酰胺会让你变胖吗?

谷氨酰胺是肌肉力量所必需的氨基酸。它是蛋白质的组成部分，帮助在体内合成这种营养物质。由于它在维持肌肉方面的必要性，关于这种氨基酸对体重的影响仍然存在问题。

谷氨酰胺主要是作为一种实验性治疗的一部分，以防止疾病造成的肌肉萎缩。艾滋病和癌症都会导致恶病质，也就是肌肉萎缩导致的体重下降。它通常与-羟基- -丁酸甲酯(HBM)和l-精氨酸一起服用。但实际上并不是谷氨酰胺对恶病质的预防负责。HBM似乎减缓了体内蛋白质分解的速度。

一项2002年由内华达州里诺退伍军人事务医疗中心外科部门进行的研究表明谷氨酰胺可以改善体内蛋白质的合成。当与HBM结合时，患者不仅保持了瘦肌肉，而且由于无脂肪质量(以骨骼肌为特征)而增加了体重。2000年，纽约东梅多的拿骚县医疗中心进行了一项类似的研究，但对象是艾滋病毒/艾滋病患者。本研究表明HBM、谷氨酰胺和精氨酸的混合物可以增加体重，从而达到瘦体重。

根据目前的研究，你不会因为谷氨酰胺而看到体重增加。这种氨基酸似乎只影响瘦肌肉，而不影响脂肪储备。服用谷氨酰胺作为膳食补充不会改变你的新陈代谢或影响你身体的热量需求。然而，当你结合力量训练时，你可能会因为肌肉萎缩而体重增加。需要进一步的研究来确定对“健康”个体肌肉的确切影响。

马里兰大学医学中心表示，谷氨酰胺可以服用500毫克，每天1到3次。然而，一些医学专业人士开出的处方中这种氨基酸的剂量超过15000毫克。除非在医生的监督下，否则不要服用这个量。

补充谷氨酰胺没有已知的副作用。然而，这种氨基酸可能与处方药相互作用。在服用这个或任何其他补充剂之前，一定要咨询你的医生。含有氨基酸的补充剂可以增加或减少处方药的功效。