无论你是否喜欢，使他们奶油除了你的汤或将它们添加到大米的颜色和甜味，你不能出错，包括你的饮食豌豆。豌豆含有多种营养成分，也是含有丰富的蛋白质。另外，这些豆类煮了很多比其他品种干快如芸豆或鹰嘴豆。
健康卡路里
当涉及到健康和生活质量，卡路里关系。熟豌豆的A 1/2杯食物含115卡的热量。如果按照2000卡路里的饮食，一个豌豆的服务满足您的每日摄取的热量的6％，是低热量的选项。Most Americans eat more calories than they need, according to the U.S. Department of Agriculture, which is why there is such a high rate of overweight and obesity in the U.S. Including more low-calorie foods in your diet can help you balance your calories and better manage your weight.
含有丰富的蛋白质，但不能发
豌豆是脂肪和蛋白质的良好来源非常低。A 1/2杯煮熟食物含小于1克总脂肪和8克蛋白质。大多数美国人得到的家禽，肉类和鸡蛋其蛋白质。但对于美国人2010年膳食指南建议您在你的饮食中蛋白质的其他来源，如豌豆，来改变你的营养摄入和改善你的健康。
碳水化合物和纤维
大多数在豌豆的卡路里来自其碳水化合物的含量。有21克1/2杯投放。碳水化合物对健康很重要，并且你的身体的首选能源。事实上，大多数的卡路里 - 45％到65％ - 应来自碳水化合物。豌豆也是纤维的良好来源。A 1/2杯投放包含8克。纤维是一种碳水化合物的你的身体无法消化。获取你的饮食中更多的纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，并可能会降低心脏疾病的风险。
高维生素和矿物质
豌豆是一种营养密集的食物，这意味着它们含有大量的营养物质，但热量低。豌豆是维生素A和B，钾和镁的良好来源。维生素A支持免疫系统的健康，是必要的视力。B族维生素有助于红血球的生产，也有利于使能源从你吃的食物。你需要钾建立肌肉和碳水化合物分解成能量。镁也是必要的能源生产和保持你的牙齿和骨骼的健康和强壮。