番茄含有大量的维生素C、钾、番茄红素和其他营养成分，而且热量很低。他们的卡路里数取决于几个变量，包括颜色和大小。如果你吃的番茄主要是奶酪披萨或意大利面，那么它们的低卡路里含量会被其他成分的高卡路里含量所淹没，所以选择加工最少的番茄是最健康的选择。
年轻女子咬西红柿的侧面图。
图片来源:Stockbyte / Stockbyte /盖蒂图片社
红番茄的卡路里
一个中等大小的红番茄，直径约2.5英寸，重约44卡路里，不用油烹饪不会改变卡路里数。如果你用李子或意大利番茄做酱汁或沙司，每个只提供11卡路里。沙拉里的每个小番茄含有3卡路里，三明治或汉堡里的一片番茄也会增加你的总卡路里。
不同颜色的番茄
和甜椒一样，西红柿也是五颜六色的，每一种都有不同的卡路里含量。例如，一个中等生的橙色番茄含有18卡路里，而同样大小的黄色番茄含有32卡路里。如果你偏爱绿色的番茄，一个中等大小的水果会增加你每天28卡路里的热量;不过要注意，在绿色的番茄片上涂上面包屑，然后用油煎，每份都会大大增加卡路里含量。
参考文献
加载评论