健康烹饪锅鸡肉饭餐

鸡肉和米饭是经典配对 - 世界上结合了这两种在这种或那种形式几乎所有的美食，从arroz CON波洛炒饭到奶油浓汤砂锅。经济和灵活，鸡肉和米饭是当你想没有太多的准备需要吃健康，均衡的饮食是不错的选择。使用慢炖锅可以减少你动手更加烹调时间。您最大化利用低脂肪，高纤维成分，富含人体必需的维生素和矿物质，从慢炖锅鸡和米饭得到营养。

鸡肉罐头的浓缩奶油，蘑菇和奶酪汤的奶油是在一些慢炖锅，鸡肉和米饭餐的主要成分。虽然方便，这些汤类可以在脂肪和饱和脂肪高。它们还含有钠的浓度高，用典型的罐装奶油汤供应钠超过35％/ 2杯一个健康的成年人每天应限制自己每天。取而代之的罐头汤，使用低钠盐鸡汤或股票或低脂牛奶制成的自制的白酱。如果你还是喜欢使用罐头汤，选用低钠盐，reduced-或无脂的品牌。

对于每服，用去骨去皮的鸡胸肉或大腿脂肪量最少。如果时间允许，提高最终盘的外观和风味，而没有通过在不粘锅已经轻轻涂上在慢炖锅装配成分之前烹饪喷雾褐变面皮鸡增加更多的热量。为1 1/2磅鸡的，打算使用大约2 1/2的液体杯。这种规模的鸡肉和米饭可以在低设置煮六七个小时或高四到五个小时。如果您需要更多的烹调时间，使用冷冻鸡肉，建议食谱作者爵裸。

糙米具有每比等量的未富集的白米饭的服务更多的纤维，镁，钾，硒，锌和B族维生素等叶酸，烟酸和硫胺素。糙米也保持良好，为慢煮需要很长的烹调时间。使用约1杯糙米的每2 1/2杯的液体。选择中粒糙米，如果你宁愿颗粒是湿润的;使用长粒糙米是没有粘性的谷物。尝试不同的类型，如棕色香米，棕色香米或发芽糙米共混物进行试验。

想想一个基本的鸡肉和米饭慢炖锅菜为模板，你可以改变以包括任何数量的高营养成分的。搅拌冷冻青豆，毛豆，西兰花，西红柿切块或切丝的蔬菜，如胡萝卜，芹菜，洋葱，韭菜或香菇烹调前的混合物。使用香料和草药含有丰富的红辣椒一样，姜黄，姜，蒜，茴香满足不同口味的抗氧化剂。对于剂量的心脏健康的ω-3脂肪酸，附加海产如虾或扇贝。