鸡蛋是营养均衡饮食的重要组成部分。它们含有74卡路里、6克蛋白质和大量有益的维生素和矿物质，如钙、钾和维生素a。在吃鸡蛋是否会增加人体肌酸水平的问题得到解决之前，必须首先确定肌酸的功能。
肌酸
肌酸或磷酸肌酸是储存在肌肉中的少量。三磷酸腺苷——ATP——由肌肉转化为能量。这就产生了二磷酸腺苷（ADP）分子。为了有一个恒定的能量供应，磷酸肌酸储存必须被打破，以提供磷酸盐的ADP分子，反过来，形成三磷酸腺苷和整个过程重新开始。
鸡蛋
已经证实鸡蛋含有大约6克蛋白质。蛋白质的作用之一是修复和维护身体的所有组织。鸡蛋只提供大约1克的碳水化合物。碳水化合物被身体分解成葡萄糖，葡萄糖进一步转化为能量的ATP。鸡蛋中的许多维生素和矿物质有助于许多新陈代谢功能。鸡蛋也是胆固醇的来源。胆固醇是一种脂类--脂肪--是人体每个细胞的基本组成部分。
能量
身体由三个能量系统运作。磷噬菌体系统是第一个被召唤的能量系统，并持续任何活动的前5到6秒。当这个系统启动时，肌肉正在利用储存在其中的能量。厌氧糖酵解系统在活动的前10秒后使用，持续到大约3分钟。这个系统也使用储存的能量，但是用一种叫做乳酸的废物来代替它。第三个系统称为有氧运动，大约三分钟后使用。在这个系统中，身体能够处理氧气，同时将脂肪转化为新的能量进行活动。
影响
最有效转化为能量的宏观营养素是碳水化合物。鸡蛋中的碳水化合物含量相对较少，约为每只鸡蛋1克。在肌肉中，碳水化合物以葡萄糖的形式储存，在活动的前两分钟内被用作能量。相比之下，磷酸肌酸的储存量更小。专家建议，碳水化合物应占每日营养需求的60%左右。
结论
肌肉进行任何活动都需要能量，而肌酸在身体能量生产中起着至关重要的作用。碳水化合物提供能量，但是鸡蛋不能提供大量的碳水化合物。鸡蛋是蛋白质的一个很好的来源，尽管蛋白质不用于生产能量，除非储存的碳水化合物用完。因此，唯一可以得出的结论是鸡蛋不会增加体内肌酸的水平。