巧克力冰淇淋确实提供了一些必需的营养物质 - 如钙和钾。但它也是高糖,饱和脂肪和热量,只有适度所以吃它 - 或者避免它完全 - 如果你想保持健康的体重。选择光冰淇淋或冷冻酸奶代替普通巧克力冰淇淋将有助于降低整体的热量摄入。
冰淇淋的卡路里含量
根据美国农业部的国家营养数据库作为标准参考,一杯巧克力冰淇淋大约含有286卡路里。其中134卡路里——相当于33.6克——来自糖。同样一杯巧克力冰淇淋能提供2.5克蛋白质,7.3克脂肪——冰激凌中的大部分脂肪都是不健康的饱和脂肪——还有18.6克碳水化合物。
巧克力和其他口味
巧克力冰淇淋确实比香草和草莓冰淇淋含有稍多的卡路里。但是把巧克力换成另一种口味的冰淇淋并不会显著减少你的卡路里摄入。例如,根据美国农业部的数据,一杯香草冰淇淋大约含有274卡路里,一杯草莓冰淇淋大约含有254卡路里。查看你最喜欢的口味冰淇淋上的“营养成分”标签,以确定其中的卡路里含量——因为不同品牌的冰淇淋的卡路里含量不尽相同。
低热量的选择
如果你喜欢冰淇淋的味道,但喜欢低热量的,考虑低热量的替代品。例如,清淡、无糖的巧克力冰激凌——每杯含250卡路里——或者巧克力冷冻酸奶,每杯只含221卡路里。如果你正在寻找更健康、低热量的选择,试试用果汁制作的低脂酸奶或用新鲜水果、低脂牛奶或酸奶制作的蛋白质水果冰沙。
建议部分
因为巧克力冰淇淋的糖和饱和脂肪含量很高,所以在制定健康菜单时,巧克力冰淇淋中的卡路里被归为自由选择的卡路里。根据《2010年美国人膳食指南》,每日可自由支配的卡路里最大摄入量——来自饱和脂肪和添加糖——每天摄入1600卡路里时为121卡路里,摄入2000卡路里时为258卡路里,按照2400卡路里的饮食计划摄入330卡路里。因为一杯普通巧克力冰淇淋含有286卡路里,它超过了每日可自由选择的1600卡路里和2000卡路里的饮食计划。