什锦麦片是由全谷物、干果、坚果和种子组成的。什锦麦片里的谷物都是生的，这就是它与格兰诺拉麦片的区别，后者的特色是烘烤谷物。什锦早餐通常与低脂牛奶、橙汁或酸奶一起食用。其复杂的碳水化合物、纤维、蛋白质和营养成分可以纳入减肥食谱，但要注意控制卡路里的摄入。
在注意卡路里
减肥的底线是计算卡路里，这意味着你需要注意你倒进碗里的什锦麦片的量。仅仅1/2杯就含有144到250卡路里的热量，这取决于品牌和原料的混合。如果你在麦片上倒一杯牛奶或橙汁，你会分别增加100或112卡路里的热量。你可以把这些卡路里作为一顿饭的减肥计划，但是零食的热量太高了。作为一般的指导方针，零食应该含100卡路里或更少，根据医疗在线。
蛋白质促进饱腹感
蛋白质通过减缓食物在消化道的运动来支持减肥，从而产生饱腹感，根据哈佛大学公共卫生学院。而蛋白质可以在你的麦片量将从一个品牌变化到下一个，你可以指望从全谷类，坚果和种子得到的蛋白质。农业的美国能源部报告说，半杯普通的麦片含有刚刚超过4克蛋白质。这个量提供妇女的9％和男子的建议摄取量的7％。
麦片纤维让你饱腹
纤维增加了你的胃的体积，触发传感器告诉你的大脑你吃饱了。可溶性纤维还能吸收水分，变成粘性物质，减缓食物离开胃的速度，这样你的饱腹感就会持续更长的时间。根据发表在《美国医学杂志》上的一项研究，吃更多纤维的人甚至可能在没有其他改变的情况下减肥杂志“营养”在2018年。半杯普通的什锦早餐含有3克纤维，相当于女性每天摄入量的12%和男性每天摄入量的8%。
牛奶什锦早餐营养的贡献
燕麦粥含有提供能量的复杂碳水化合物，也是维生素B的极佳来源，它支持你的新陈代谢，帮助将食物转化为能量。它还富含锌和铁，这两种物质对强健的免疫系统都是必不可少的。所有类型的麦片都含有一些天然糖，但有些品牌可能会添加甜味剂。避免那些成分表中含有糖、蜂蜜、糖浆或其他甜味剂的品牌。脂肪含量从2克到11克不等。即使大部分脂肪是对心脏健康有益的不饱和脂肪，如果你想遵循低脂饮食，选择每份含有3克或更少的品牌。