血型饮食的创始人彼得•达莫称，A型血的人——无论是A阴性还是A阳性——都是古代亚洲和欧洲素食农民的后裔。据阿达莫说，A型血的人如果他们的饮食能反映出他们祖先的饮食习惯，他们就会更健康，也更容易减肥。然而，纽约大学朗格尼医学中心(NYU Langone Medical Center)反对这种饮食，因为它没有科学证据支持，并要求一些人，包括A型血的人，避免食用所有种类的食物。
多吃谷物
阿达莫说，谷物和全谷物产品应该是a型人饮食的重要组成部分。卡沙、荞麦、苋菜、以西结和艾赛尼面包，以及大米、大豆、燕麦和黑麦等面粉是最有益的。大麦、玉米粉、燕麦、粗麦粉、藜麦、斯佩耳特小麦和所有类型的大米都是允许的。用煮熟的谷物和大多数香草和香料调味，但红辣椒片和辣椒粉是不建议的。A型人应该避免的谷物包括所有的小麦面粉，小麦胚芽，粉和粗面粉。
坚持海鲜
血型饮食的前提是a型血的祖先主要是农业素食者，阿达莫建议他们避免食用所有的牛肉、猪肉、羊肉和野味，偶尔只吃瘦肉鸡肉或火鸡肉。相反，A型饮食应该包括每周最多四次的海鲜，如鲑鱼、虹鳟鱼、鳕鱼、红鲷鱼、白鱼、沙丁鱼或鲭鱼。鲈鱼、旗鱼、黄尾鱼、鲯鳅和长鳍金枪鱼被认为是不太有益的，而蛤、鲶鱼、大比目鱼、贻贝、牡蛎、虾和鱿鱼则不推荐食用。
选择植物性蛋白质
血型饮食中a型a人摄取的大部分蛋白质来自植物性来源，包括坚果、种子、豆类和豆类。据说乳制品会抑制a型血的营养代谢，但豆奶和大豆奶酪是可以接受的。据阿达莫称，南瓜子、花生和花生酱、扁豆、黑眼豌豆、黑豆、斑豆和红豆是最好的选择。青豆、豌豆、罂粟籽、芝麻、葵花籽、杏仁和核桃不那么推荐。A型血的人应该避免吃腰果、开心果和像腰果和青豆之类的豆类，据说这些会减缓A型血的新陈代谢。
多吃水果和蔬菜
作为a型血饮食的人，你会吃大量的农产品。典型的一天应该包括两到六份生蔬菜，一到六份熟蔬菜和三到四份新鲜水果。主要食用菠菜、花椰菜、胡萝卜、樱桃、黑莓、蓝莓、无花果、葡萄柚、菠萝、洋葱和大蒜等农产品。包括深色绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、蜗牛和羽衣甘蓝，但芦笋、甜菜、球芽甘蓝、海菜、西葫芦、叶莴苣、苹果、葡萄、草莓和西瓜也可以食用。避免香蕉，辣椒或甜椒，土豆，卷心菜，茄子，西红柿和橙子。