由于美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)目前没有对维生素补充剂进行监管,因此很少有研究专门针对哪些品牌的维生素具有最佳的吸收率。相反,每个公司都有许多关于其产品质量和吸收性的声明。很难说哪个品牌的吸收效果最好,因为这通常取决于个人,也取决于产品本身。有几种方法可以确定哪些维生素最容易被吸收,包括它们是否被肠溶,随着年龄的增长你自己的消化能力,以及维生素中是否含有相互平衡的营养素。
与了解补充、营养缺乏和吸收问题的保健人员合作,找到对你身体最好的补充。
肠溶衣
某些营养物质,比如omega-3脂肪酸和益生菌,需要保护它们不受胃酸的侵害,这样它们才能进入小肠。根据《健康生活智能医学》的作者Janet Zand, Allan N. Spreen和James B. LaValle所说,对于这些类型的营养物质,肠内涂层是必要的,它可以保护敏感的油脂、细菌或营养物质不被降解。否则,这种营养素的效用就会受到限制。
消化功能
服用维生素补充剂时要考虑的一个重要问题是你自己的消化能力。补品和食物一起吃会更好地被吸收,因为排出的消化酶和盐酸有助于分解补品。根据露西·比尔(Lucy Beale)和琼·克拉克(Joan Clark)所著的《血糖指数减肥傻瓜指南》(the Complete Idiot’s Guide to Glycemic Index Weight Loss)一书,年龄也是影响消化的一个因素,因为随着时间的推移,消化的效率会降低。这意味着从食物和维生素中吸收的营养更少,所以添加消化酶可能是必要的。
与合格的营养师或执业医师一起确定随着年龄增长增加吸收的最佳方法。
其他营养物质
一些维生素的吸收实际上是基于其他营养素,并由其他营养素促进的。例如,钙的吸收是由于维生素D的存在而增加的,根据《理解正常和临床营养》,维生素D有助于制造钙结合蛋白,这是吸收所必需的。锌和维生素C可以减少铜在体内的吸收和保留。根据《DRI,饮食参考摄入:营养需求的基本指南》一书,钙的大量摄入可能会减少镁的吸收。换句话说,找到一种多种维生素是很重要的,这种多种维生素要含有相互平衡的营养素,才能被适当吸收。如果只服用一种维生素,要找出是否需要另一种维生素来增加吸收或防止缺乏。