蔗糖是蔗糖的化学名称。它由葡萄糖和果糖组成，通常从甘蔗或甜菜中提取。溶液是一种液体，通常是水，其中溶解有固体。2013年1月发表在《科克伦系统评论数据库》(Cochrane Database of Systematic Reviews)上的一篇论文的作者称，蔗糖溶液可以用作甜味剂、运动员的能量来源，也可以作为正在进行短暂而痛苦手术的新生儿的止痛药。
一勺砂糖
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计算原料数量
制作百分制溶液最简单的方法是称量固体和液体。一个标准的厨房秤可以很好地称量蔗糖溶液中的糖和水。首先，确定所需的蔗糖溶液的强度或百分比和数量。高强度的溶液相对于水的量会有更多的蔗糖。本例描述了制备100克5%蔗糖溶液的计算。要测定所需蔗糖的量，将百分比乘以最终溶液的量:0.05 x 100克等于5克蔗糖。为了确定所需的水量，从最终的溶液重量中减去蔗糖的重量:100克- 5克等于95克水。
步骤1
准备好必要的工具和配料，包括糖、水、厨房秤、勺子和盛溶液的容器。
步骤2
称5克蔗糖放入容器中。
步骤3
重95克的水，把它和蔗糖一起倒入容器中。
步骤4
搅拌溶液直到糖溶解，液体变清。
存储
蔗糖溶液在有盖的容器中可以在冰箱中保存2周。
称量提示
许多秤都有皮重功能，这意味着一个容器可以放在秤上，皮重按钮将“零”重量。要使用这个功能，把盛蔗糖溶液的容器放在秤上，按“皮重”。Add the calculated amount of sugar, then add enough water to bring the weight to the desired amount.
体积法
制作一个解决方案也可以使用容积来完成，如果你有一个带有标记的容器——也称为刻度——为所需的容积。在这个例子中，因为1ml的水重1g，你会得到100ml的蔗糖溶液。按体积混合溶液，在容器中放入5克蔗糖，加水到100毫升刻度。
参考文献
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