绿茶有助于降低胆固醇吗?

和其他茶一样，绿茶来自茶树。然而，据马里兰大学医学中心称，它是由未经发酵的叶子制成的，含有最高浓度的抗氧化剂，即多酚。抗氧化剂因其对抗自由基的能力而备受推崇，自由基破坏细胞和组织，干扰DNA。

绿茶有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平和提高高密度脂蛋白。高密度脂蛋白简称HDL，或“好”胆固醇，将有害胆固醇清除出动脉，防止动脉粥样硬化。动脉粥样硬化导致的动脉阻塞会导致心脏病发作或中风。

2003年，范德比尔特大学医学中心(Vanderbilt University Medical Center)进行了第一项显示绿茶能降低LDL胆固醇的人体研究。在一项为期12周的试验中，参与者服用了375毫克含有绿茶提取物的胶囊。胶囊中的多酚含量相当于35杯绿茶中的含量。补充绿茶可以减少16%的胆固醇，这一效果让研究人员感到惊讶。

马里兰大学医学中心建议每天喝两到三杯绿茶。这个量含有240到320毫克的多酚。如果你服用绿茶补充剂，如液体提取物或药片，尽量保持在这些推荐的多酚摄入量之内。

一般来说，绿茶的耐受性很好。然而，马里兰大学医学中心警告说，如果你有心脏病、肾脏疾病、胃溃疡或心理障碍，就不应该服用它。他们还指出，长期服用高剂量的绿茶可能会导致头晕、心悸、失眠和易怒等症状。绿茶也可能与某些药物发生反应，所以如果你正在服用任何药物，请咨询你的医生。