如果你吞咽或咀嚼固体食物有困难，你可能需要吃纯食物。吞咽或咀嚼问题可能由神经系统紊乱引起，如中风或影响下巴的事故。如果你的身体在手术后恢复或者你需要增加体重，你的医生也会建议你摄入更多的蛋白质。一个高蛋白的纯净饮食需要准备和计划。
一个有水果和蔬菜的搅拌机，里面有一杯胡萝卜汁和一盘蛋卷。
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纯净食品
容易煮成泥的食物包括软水果、熟蔬菜、豆类、嫩熟肉、白干酪和熟面食。避免吃坚果、种子、农产品的皮和像芹菜之类的有丝丝的食物。把食物切成小块。在搅拌机或食品加工机中加入液体，如肉汤、牛奶、果汁或商业准备的口服营养补充剂。把固体食物放在里面，搅拌均匀。糊状食物应该是布丁的稠度。
选择高蛋白食品
早餐，将煮熟的燕麦片与牛奶或半个半个香蕉片混合。添加蛋白粉或光滑的花生酱作为额外的蛋白质。午餐和晚餐时，把肉、豆子或煮熟的鸡蛋与水、肉汤或肉汁一起煮成泥，以增加蛋白质的摄入量。将罐装金枪鱼与足够的蛋黄酱混合，使其光滑。加入软豆腐、奶粉或无泡蛋白粉，可以获得更多的蛋白质。在零食时间，将光滑的花生酱、酸奶或白干酪加入水果搅拌器中。
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