如果你被诊断出牛皮癣，你可能会上网寻找帮助改善这种情况的建议。这种自身免疫性疾病在皮肤上表现为可能伴有瘙痒和灼烧症状的红斑(见参考文献1)。虽然没有明确的证据表明饮食与牛皮癣之间存在联系，但美国国家牛皮癣基金会确认了一些饮食上的改变可能对牛皮癣的整体健康有益。减轻体重、保持心脏健康、抗炎和无麸质饮食对患有牛皮癣的人都很有帮助(见参考资料2)。在开始任何特殊的饮食之前，先咨询你的医生。
减肥
牛皮癣的诊断,保持健康的体重是很重要的对你的健康和减少患其他疾病的风险(见参考3、第一节)。国家心脏、血液和肺协会认识环境、遗传、新陈代谢和健康习惯所有贡献者自己的体重状态(见参考4款3)。为了减肥,你必须使用比你消耗更多的能量。每天减少摄入500卡路里，增加体力活动以支持减肥(参见参考资料4，能量平衡)。此外，作为健康饮食的一部分，定期食用瘦肉、全谷物、水果和蔬菜以及低脂乳制品(见参考文献3第2节)。
心脏健康的方法
由于患心血管疾病的风险增加，如果你患有牛皮癣，遵循心脏健康的饮食是很重要的。根据国家牛皮癣基金会，一些饮食的改变可以帮助降低这种风险。每周吃两次鲑鱼、鲱鱼或鳟鱼，以获得有益于心脏健康的-3脂肪酸。选择瘦肉和低脂奶制品来减少饮食中的脂肪。限制酒精以及饱和脂肪和反式脂肪，可以改善心脏健康。最后，将钠摄入量减少到每天1500毫克或更少(这部分，参考文献5)。
抗炎食物
虽然没有具体的证据，但是银屑病患者已经确认通过抗炎饮食来改善症状。与心脏健康和减肥饮食相似，这种饮食强调富含omega-3脂肪酸、维生素和矿物质的食物来源。为了减轻炎症，可以选择冷水鱼、亚麻籽、橄榄油和各种新鲜的、深色的水果和蔬菜。应该避免的导致炎症的食物是高脂肪红肉、乳制品、加工食品、精制糖和土豆、西红柿、辣椒或茄类蔬菜(这部分-见参考资料6)。
无谷蛋白的需求
谷蛋白敏感性在大约25%的患者中是很常见的牛皮癣(参考7句1)。同时还需要更多的研究来确定一个清晰的蛋白摄入量之间的联系和改善牛皮癣症状,无谷蛋白饮食可以改善症状,如果你有这种敏感性(参考7节2)。谷蛋白是小麦、大麦、黑麦和任何食物来自这些谷物。读标签很重要,因为谷蛋白添加剂中找到所需加工食品(参考7节2)。为了确定饮食效果,只吃无谷蛋白食物至少三个月(参考7,第五节)。同时,咨询你的医生在开始这种饮食之前,为你确定这是最好的方法(见参考7)。