冷麦片是一种很受欢迎的早餐选择，如果你仔细选择你的麦片，你可以有一个健康的早餐的基础。根据全谷类食品网站，所有的全谷类食品都含有全谷物，并提供100%的每日所需的至少11种维生素和矿物质。全谷物是全谷物中卡路里和糖含量最低的。
营养素
30克全谷物麦片含有100卡路里和2克蛋白质。它只有0.5克脂肪，没有不健康的饱和或反式脂肪。这种谷物含有23克碳水化合物，5克糖和10%的每日膳食纤维。吃麦片和半杯脱脂牛奶会增加另外40卡路里的热量。与“全谷+欧米加-3”谷类食品不同，“全谷”谷类食品不含亚麻籽中对心脏有益的欧米加-3脂肪。
维生素和矿物质
强化谷物早餐可以帮助你满足你的营养需求，全谷物谷物含有100%的每日所需的12种维生素和矿物质。其中包括抗氧化剂维生素C和E以及维生素B。为了增强骨骼，这种谷物含有每日所需维生素D的25%和每日所需钙的100%。它含有100%的每日所需的铁元素，有助于预防缺铁性贫血。
全谷物
全谷物含有谷物内核的胚芽、麸皮和胚乳成分，是纤维、维生素、矿物质和健康脂肪的天然来源。食用全谷物而不是精制的碳水化合物，如白面粉，可以降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平，从而降低患心血管疾病的风险。根据哈佛大学公共卫生学院的研究，全谷物还可以预防糖尿病、结肠直肠癌和便秘。通用磨坊称全麦谷物中含有100%的全麦小麦。
好处
根据MayoClinic.com，吃健康早餐的成年人可能比不吃早餐的成年人更能控制自己的体重。他们在早上也会有更好的精神集中，更有可能有一个更好的整体饮食，更多的维生素和矿物质，更少的脂肪和胆固醇。一顿健康的早餐可以帮助孩子们集中精力，更好地学习，保持健康，有更多的精力。全谷物是一种即食谷物，脂肪含量低，营养含量高，是健康早餐中很方便的一部分。
注意事项
当你做早餐时，你可以参考MayoClinic.com的建议来指导你的决定。例如，选择一份含糖量低于14克，纤维含量至少为3克的麦片。如果你计算卡路里，选择一份卡路里低于120的麦片。全谷类食品符合所有这些建议。要做一份营养均衡的早餐，你可以添加水果或蔬菜，一份乳制品和瘦肉蛋白。