高纤维的蔬菜名单

煮熟的豌豆一杯含有8.6克纤维，根据哈佛大学的卫生系统。豆豆工作以及单独作为配菜或食谱。加入豌豆生菜沙拉，汤，锅馅饼，砂锅菜，米饭和面食沙拉，以增加您喜爱的食谱的纤维含量。

吃1杯开水花椰菜提供4.8克的纤维，根据哈佛。熟花椰菜补充主要肉类菜肴好。加入新鲜柠檬汁或自己喜欢的调料更添加香料的西兰花不增加热量和脂肪。西兰花也顺利在砂锅菜，米饭和沙拉，如果你本身不喜欢它。

甜玉米作为高纤维蔬菜，用含有3.2克纤维的熟甜玉米的一个杯。棒新鲜甜玉米在杂货店和农贸市场在夏季更是一应俱全。煮沸或烤架棒用于富含纤维的配菜的玉米。切玉米掉棒子将其混入沙拉，salsas，汤等菜肴。在冬季，冷冻或罐装甜玉米满足你的一些纤维的需求。

一个烤地瓜皮肤提供约8克纤维，但一个额外的大土豆可以包含甚至更多。其他制备方法包括多维数据肉的汤或用橄榄油调味煎锅烹饪红薯片。离开上不管制备方法的皮为最纤维。

生萝卜的一杯为您提供3.1克纤维，根据科罗拉多州扩展。胡萝卜是一种多用途的蔬菜，在许多不同的菜肴效果很好。在它的原始状态，胡萝卜效果很好的小吃或沙拉。煮熟的胡萝卜汤，砂锅菜，翻炒和小菜顺利。

汤菜有一个强大的，白菜一样的味道，但小青菜提供纤维的显著量。作为具有1杯纤维4.1克一个杯。试试烤，蒸或烹炒你抱子甘蓝的不同口味。赛季柠檬汁或自己喜欢的调料。芽甘蓝和其他烤蔬菜富含纤维的配菜工作。

科罗拉多州立大学推广包括其高纤维的蔬菜名单上冬瓜。煮熟的南瓜一杯加5.7克纤维你的饮食。您可以烤，烧，煮或微波冬瓜适合各种口味之间交替。壁球作品以及对自己或其他菜肴。