基因改良马铃薯的道路上市场为2015年美国政府已经认为转基因食品安全的，但不是所有的科学家都同意。有没有需要的转基因食品标签的立法，批评者担心传统的食品供应的潜在污染，增加除草剂的使用安全。如果您愿意，避免转基因土豆，它的关键知道哪些品种走向了市场。
基因工程101
基因改造包括从一个生物体中移除遗传物质，并将其转移到另一个生物体的遗传密码中。在粮食农业中，这样做是为了提高作物对昆虫、病毒、疾病和除草剂的抵抗力。例如，为了增强对昆虫的抵抗力，将苏云金杆菌产生毒素的基因插入作物的遗传密码中。根据美国食品和药物管理局的说法，这种毒素对人类食用是安全的。
转基因马铃薯品种
美国食品药物管理局完成了由商品名先天统称转基因马铃薯品种评价，根据2015年3月FDA的新闻稿。的转基因食品安全性评价包括毒性，过敏性潜力，插入的基因的稳定性，营养特性和意想不到的副作用。批准的转基因品种包括游侠黄褐色，黄褐色伯班克和大西洋，由J.R.辛普劳Co.生产的马铃薯已被遗传修饰，通过降低某些酶，以减少黑点和瘀伤。这些品种也被也被修改以产生较少的丙烯酰胺 - 潜在的致癌化学，当淀粉类食品在高温下加热的形式。
红旗说，行业监督
食品安全倡导者都表示了对转基因马铃薯品种是准备打市场关注。该品种使用一种称为RNA干扰基因工程的一种新形式，根据食物安全中心，一个行业监督。在2015年3月发布的一份新闻稿中，安德鲁Kimbrell，该中心的主任说，基因工程的这种新形式的后果还没有很好的理解，并提到了引进转基因土豆为“有风险”。该中心的主张标记的转基因食品，让消费者知道哪些食品中含有转基因生物。
一些食品供应商说不
研究提交给FDA的辛普劳获得批准尚未公开。但发表在杂志监管毒理学和药理学的2014年10月发表的一项研究发现，没有人类安全问题，当它评估了不同类型的转基因马铃薯的。尽管如此，业内人士仍然存在分歧。康尼格拉食品和麦凯恩是食品供应商说，他们将不会使用转基因马铃薯中，根据2015年3月芝加哥论坛报的文章。食品连锁店麦当劳还拒绝辛普劳的转基因土豆。