许多在美国消费的食品依靠进口，包括新鲜水果和80％的海鲜，估计60％的，按照科学美国人一2011年3月的文章。2011年1月前，美国食品和药物管理局拥有对进口供应商美国标准的权力有限。然而，旨在预防食源性疾病的爆发更严格的法律加强了其在两个离岸食品供应商和国内进口商监测和执法能力。
食源性疾病和死亡
由美国疾病控制和预防在2011年4月公布的统计数据估计，4780万食源性疾病在美国，每年127839出现需要住院治疗和3037致人死亡。然而，这些数字发表在2011年2月23日的社论中质疑，“新英格兰医学杂志”充电，在疾病预防控制中心的数据收集方法的变化已经产生误导低的数字。自1999年以来实际利率一直“停滞不前”的时候，估计有7600万周的疾病，325,000人次住院和5000人死亡归因于受污染的食物，写了明尼苏达州的中心大学传染病研究和政策主管Michael奥斯特霍尔姆。
需求燃料供应
随着食品口味的国际化，消费者对进口食品的需求增加，特别是亚洲菜系的进口食品。劳动力和生产成本仅为美国的一小部分的国家生产的食品，往往会比美国本土生产的食品更便宜，也能让菜肴味道更纯正，但这也有不利的一面。当质量控制和生产标准达不到美国标准时，食源性疾病的几率就会增加。如果检查员没有在不安全的产品上货架前发现这些产品，只有当人们吃了这些产品后才会发生食物中毒的消息。
中国：一个持续的关注
2007年，FDA食品事务副专员大卫·艾奇逊博士在美国众议院的一个委员会作证时说，FDA对中国出口的不合格和受污染的食品“历来都很担心”。在引发一系列警告和召回的事件中，包括受到工业化学品三聚氰胺污染的宠物食品和牲畜饲料，以及一再发现的鱼和海产品中含有非法药物、食品添加剂和化学污染物的残留物。2008年4月，消费者联盟(consumer Union)食品政策倡议主任让·m·哈洛伦(Jean M. Halloran)向一个政府委员会表示，“我们有大量证据表明，从中国进口的海鲜存在重大安全风险。”The FDA's ability to stop unsafe food from entering the country was "very limited," Halloran said.
食品安全现代化法案
在$ 1.4十亿食品安全现代化法案，由总统奥巴马在2011年1月签署成为法律，试图通过强加进口食品更严格的规定，扩大了FDA的执法权限，减少食源性疾病的爆发。新法规要求国内进口商承担食品从国外供应商的安全和海上食品加工商有责任采取措施，对防止污染。根据FSMA法律，美国食品药品管理局已授权阻止进入美国的不符合要求的设施或国家食品。在旧的法律，美国食品药品管理局不得不说服企业自愿召回的食品视为不安全，但新法律赋予的单方面权力秩序回忆说。