水果是任何健康饮食的重要组成部分，因为它们提供几种关键的营养物质，如维生素C和钾。这些营养食物还能提供人体产生能量所需的8种B族维生素。每种B族维生素的确切含量取决于你吃的水果，有些水果比其他的更好。
维生素b1的思考
硫胺素，又称维生素B-1，对大脑的功能至关重要，在全身的神经传递中起着重要作用。女性每天需要1.1毫克，而男性需要1.2毫克。营养丰富的谷物、肉类、蛋类、坚果、种子和豆类是最好的烟酸来源，但是一份6盎司的葡萄柚汁能提供0.3毫克的烟酸，这是女性饮食参考摄入量的27%，男性的25%。凤梨汁和橙汁也提供微量。
核黄素用于血红细胞
女性每天需要1.1毫克核黄素或维生素B-2，男性需要1.3毫克。这种维生素对红血球的产生至关重要。鸡蛋、肉类、乳制品、豆类、坚果和多叶绿色蔬菜是核黄素的最佳食物来源，但少数水果也能提供少量核黄素。例如，一杯李子干能提供0.25毫克的DRI，女性为23%，男性为19%。葡萄汁、西梅汁、葡萄柚汁和葡萄干也能提供少量的维生素d。
烟酸对神经
烟酸或维生素B-3对神经的正常功能至关重要，女性每天需要14毫克烟酸，而男性每天需要16毫克。肉类、蛋类、豆类、营养丰富的谷物和坚果是维生素的主要来源，但一杯枣子就能提供2.2毫克。女性有16%的DRI，男性有14%。西梅汁，梅干，桃子，油桃和橙汁是额外的水果来源。
泛酸产生激素
泛酸也被称为维生素B-5，泛酸帮助你的身体正常地产生和释放激素。适当的泛酸摄入量是每天5毫克。肉、蛋、土豆和绿叶蔬菜是泛酸的良好来源。一份6盎司的葡萄柚汁提供1.3毫克的营养，26%的DRI。橙汁是另一种来源。
B-6用于大脑和血液
你的大脑和血液需要大量的维生素B-6，根据年龄的不同，成年人每天需要1.3到1.7毫克。一个中等大小的香蕉含有0.4毫克，半杯葡萄干含有0.1毫克。西瓜是维生素B-6的另一种水果来源。
微量
一些水果含有微量的B族维生素，但不是重要的来源。生物素也被称为维生素B-7，对人类生长起着重要作用，成年人每天的适当摄入量为30微克。香蕉、橙汁、覆盆子和草莓也能提供微量。叶酸，也被称为维生素B-9，在DNA的产生和细胞分裂中起着至关重要的作用，这使得它在怀孕期间必不可少。成年人每天需要400微克叶酸，孕妇每天需要600微克。3/4杯橙汁提供35微克，一个小橘子提供29微克。木瓜、香蕉和哈密瓜也是叶酸的水果来源。维生素B-12只存在于动物制品和强化食品中，水果中没有。