为什么你的饮食中需要纤维素?

纤维素是最丰富的天然有机化合物，是植物细胞壁中发现的植物食物的结构成分。大约33%的植物物质，90%的棉花和50%的木材是由纤维素组成的。除了在你吃的食物中自然存在外，它还被用于制造纸张、织物、塑料和胶卷。你也可以在补充剂货架上找到粉状的。

纤维素被认为是不可溶的，因为它不与水结合，也不会在消化道中改变形态。另一种纤维，被称为可溶性纤维，会与水结合，变成凝胶状物质——这种纤维在你的身体里有不同的用途。因为不溶性纤维通过你的消化系统不会改变，它有助于废物通过你的消化道，从而防止便秘。

不溶性纤维是主要负责预防憩室疾病的类型，这种疾病的特征是沿着肠壁形成称为憩室的囊袋。根据哈佛大学公共卫生学院的网站，憩室病是西方社会最常见的与年龄相关的结肠疾病之一。憩室炎发生时，憩室感染和发炎。根据美国结肠直肠外科学会网站，憩室疾病在没有摄入足够纤维的人群中更为常见。

建议的纤维包括不溶性纤维和可溶性纤维。一般建议所有成年人每天至少摄入20克膳食纤维;然而，哈佛网站解释说，你的纤维需求与你的卡路里摄入量成正比——你吃的卡路里越多，你需要的纤维就越多，所以男性可能每天需要30到35克。纤维素最好的来源是种子，如大麻和亚麻，以及全谷物，胡萝卜，西红柿和黄瓜。如果你吃各种水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子，你更有可能获得保持健康所需的纤维素。