卡路里计数橄榄油与牛油

橄榄油和黄油都在脂肪组中，美国农业部建议少许“谨慎”。一汤匙橄榄油含有大约120卡路里，而1汤匙。黄油含有约100卡路里。您可以选择根据个人品味消耗这些脂肪，因为两者在卡路里计数中没有差异。然而，橄榄油和黄油之间的营养品质存在差异。

脂肪，或脂质，如黄油和橄榄油，是必不可少的常规营养素。脂肪储存能量，保护和绝缘动器官，用作某些激素的前体，保持细胞膜的完整性，并吸收脂溶性维生素A，D，E和K。

虽然卡路里计数橄榄油和黄油不会显着变化，但国际分子科学的研究表明，几乎所有添加脂肪来源的地中海饮食来自橄榄油，具有重要的预防健康益处，如降低风险用于心脏病。另一个重要的区别是橄榄油，即植物的食物，黄油的胆固醇没有胆固醇。

由于我们的身体不能产生奥美格-3和Omega-6等脂肪，因此必须从饮食来源获得这些。美国农业部建议消耗少于脂肪的每日热量的30％。虽然一些脂肪在肉类，鳄梨和乳制品等食品中自然被发现，但橄榄油和黄油被认为是添加脂肪的来源。

计划均衡饮食时，请单独考虑卡路里数量之外的属性。脂肪有一个额外的好处，可以给予食物味道并提供饱腹喂食。如果在总卡路里限制范围内消耗，以保持健康的体重，饮食将有橄榄油和黄油的空间。

在比较橄榄油和黄油之间的营养标签时，重要的是考虑卡路里统计之外的事实。营养标签鉴定饱和和反式脂肪上的总脂肪含量和特定数字，这与心脏病的增加的风险有关。一些黄油可能有减少脂肪的版本。美国农业部规定了严格的营养索赔准则，因此检查黄油标记为“光线”的脂肪含量为50％或低于比较品牌。