10个最好的古食谱假日

你认为你不能享受任何节日盛宴，因为你遵循严格的旧石器时代饮食吗?再想想!这些食谱都是旧石器时代的，没有谷物和过度加工的食物。从猪肉蔬菜馅到无壳山核桃派，无论你是在庆祝感恩节、圣诞节还是新年，都有一个节日食谱。每一道菜都非常美味，你甚至可以全年享用。

我们的祖先旧石器没有吃任何接近传统的堆砌，它实际上是未知的美国朝圣者是否不一样。由于野味和大米殖民时期的美国是如此丰富，它更可能是原来的感恩节大餐担任了一些品种的鸟由玉米，粥和鹿肉补充的。为了准备今天的传统馅料，用芹菜馅调料，如百里香，鼠尾草，香薄荷，盐和胡椒的古版本。而代替面包屑，食品情人厨房建议烹炒这些成分与地面猪肉，切碎的青椒，大蒜和蘑菇。只需使用椰子油作为基础。热量：215

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白土豆 - 虽然营养丰富，天然 - 并非所有古饮食计划允许由于其对血糖水平的潜在影响显著。取而代之的是传统的土豆泥，姜Calem，认证CrossFit教练和CrossFit健身房老板在德克萨斯州Georgetown，建议您假期表添加大蒜捣碎的花椰菜。准备吧，打破一个菜花头插入小花，然后煮或蒸直到招标。排水熟花椰菜，然后捣碎了。抛在可口的添加，如从青草喂养奶牛的有机脂（或无奶的替代），烤大蒜，胡椒粉和海盐。热量：83

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牛油果富含纤维、健康脂肪和必要的微量营养素，其中包括抗氧化剂维生素e。对于美味的甜点，CPT公司建议将一个成熟的牛油果切成两半，然后去核。然后在两半蛋糕上撒上当地种植的蜂蜜，撒上葵花籽和肉桂。如果你手头没有蜂蜜，用有机龙舌兰花蜜或纯枫糖浆。果皮有双重用途;只要把里面舀出来就可以了。热量：182

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甜菜富含叶酸、钾和锰，还含有一种叫做甜菜素的特殊抗氧化剂，可以提供解毒支持。“我们家最喜欢的蔬菜之一是烤甜菜，”CPT的生姜Calem说。她说:“这种深紫红色是一道非常美味的菜肴。”它们本质上是旧石器时代的，所以这里不需要修改。只是要小心你用来给它们调味的东西。热量:120

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对于一个健康的淀粉选项，BECCI Twombley，注册营养师和运动营养师在洛杉矶，建议烤面条撤销。“这冬瓜好吃，容易使任何人谁是生活在旧石器时代的生活一个伟大的选择，”她说。像其他南瓜，它的加载与维生素A和维生素C，有助于保持你的免疫系统强，与钾一起，这Twombley说是战胜假期膨胀的好方法。热量：182

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要想在旧石器时代享用一顿丰盛的感恩节甜点，那就做一个不带皮的山核桃派吧。虽然没有外壳的山核桃派仍然含有大量的卡路里，但它也提供了大量有价值的纤维、健康脂肪、蛋白质和抗氧化剂——更不用说诱人的口味了。《美味有机烹饪书》的作者、旧石器烹饪法的博主凯莉·维特(Carrie Vitt)推荐用纯枫糖浆、枫糖或sucanat(一种天然糖)制作馅料;黄油;纯香草精;海盐;和山核桃。如果你不吃奶制品，用不含奶制品的黄油代替，比如椰子油。热量:303

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富含加工过的谷物(以面粉或玉米淀粉的形式)和奶制品，传统的肉汁听起来像是古代食物的对立面。然而，简单地交换一些配料就可以让你制作出对古环境友好的肉汁。《基本无麸质烘焙指南》(The Essential glutenless Baking Guide)一书的作者、美食博主布列塔尼·安吉尔(Brittany Angell)建议用椰奶、一种不含乳制品的酱汁和罗根粉或焯过的杏仁粉来制作肉汁，作为增稠剂。其他对古环境友好的肉汁配料包括纯番茄酱，可作为美味的增稠剂;放养的鸡肉或蔬菜汤配椰子油(而不是滴下的油和黄油);新鲜的切碎的大蒜和香草。热量：83

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小红莓提供充足的抗氧化剂原花青素 - 天然物质有助于保持你的细胞健康。不过，虽然出现在一个坚实的，罐装的一块或糖载货酱越橘不是古适当的，自制的红莓酱是古友好。尝试使红莓酱用新鲜的酸果蔓，纯橙汁，生蜂蜜和新鲜的生姜，橘子皮，肉桂和光龙舌兰花蜜的触摸。热量：87

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如果你喜欢吃甜食崇拜传统的感恩节甜点，生姜Calem，CPT，建议使古友好的等价物。五香粉，豆蔻，豆蔻，肉桂，丁香，生姜 - - 盐，蛋和天然甜味剂，如蜂蜜原料大部分引渡与纯南瓜茸，传统香料制成。对于无颗粒壳，萨拉·巴兰坦，博士，古妈妈的网站，建议调合生核桃半与杏仁白面粉，蛋清和少许盐，然后将混合物压制成饼锅。只需添加填充和烤箱弹出它。热量：458

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如果你的假期也不是没有火鸡一样，你很幸运。这种流行的菜自然是古友好和营养。“土耳其是一个伟大的精益蛋白质来源，只要您选择件明智的，”刘嘉玲Sohaili，在洛杉矶的充满活力的健康生活的认证营养师和创始人。她建议选择白肉火鸡，它的饱和脂肪含量最低的。她还建议绕过皮肤脂肪。对于香味浓郁而没有过多的脂肪或热量，季节你的火鸡新鲜大蒜和草药，或腌它在鲜榨果汁。“大蒜是伟大的心血​​管健康，” Sohaili说。为了避免人工添加剂，选择自由放养，有机火鸡。

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你打算在假期做哪些古菜?我们错过了你最喜欢的旧石器时代的节日菜肴了吗?请在下方留言分享你的食谱。

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