美国仍允许使用11种违禁食品成分。

你看过营养标签吗？如果是，你要找什么？我们中的一些人专注于脂肪克、卡路里、碳水化合物、蛋白质、糖和钠，虽然这些信息对控制我们的健康和体重肯定有影响，但我们可能还需要注意食物中的其他项目。继续读下去，你会看到11种潜在的危险成分，当你在超市的时候，你会想记住（并在成分列表上寻找）。

许多薯条、香肠和谷类食品的成分表中都含有丁基羟基茴香醚和丁基羟基甲苯。含蜡的物质起到防腐剂的作用，防止食物变质。虽然BHA和BHT已被美国FDA“公认为安全”，但它们仍存在争议。根据美国国家毒理学计划，这两种物质可能都有一些抗疾病的特性，但在动物试验中也显示它们会增加癌症风险。在澳大利亚、加拿大、新西兰、日本和整个欧洲，BHA和BHT都被禁止用于食品。

阅读更多:防弹的戴夫·阿斯普里正在研究如何用生物黑客攻击你最好的自我

在美国，它也被用来增强软质白面包的质感，包括麦当劳和汉堡王的汉堡包。偶氮二甲酰胺被禁止在澳大利亚、英国和欧洲国家使用。更重要的是，如果你在新加坡的食品中添加偶氮二甲酰胺，你可能面临15年的监禁和近50万美元的罚款。为什么？因为它会干扰呼吸系统健康，引起过敏反应和哮喘在某些人身上。为了保持轻松的呼吸，一定要选择不把偶氮二甲酰胺列为成分的烘焙食品。

为了提高奶牛的产奶量，许多美国奶农转而使用重组牛生长激素（rBGH）和重组牛生长激素（rBST）。由于人类和动物健康风险，欧盟、加拿大和其他一些国家不允许使用这些合成激素。根据美国癌症协会与rBGH的治疗的奶牛往往更容易开发乳房感染（乳腺炎）。这些奶牛被赋予了更多的抗生素比没有给予rBGH的奶牛，这增加了使用抗生素可能会导致更多的抗生素耐药细菌可能会给人的健康问题。道奇这些有争议的化学品尝试标记rBGH的/ rBST的免费或有机奶的奶买盘。

这种面包添加剂可以增强面团的强度，减少面团的烘烤时间，并通过降低生产成本来节省制造商的资金。也被称为溴化面粉，据信在烘焙过程中会从食物中消失，因此微量的溴化面粉在美国食品中被认为是安全的。溴酸钾在欧盟、加拿大、秘鲁、尼日利亚、巴西、韩国和中国都被禁止。日本研究人员发表的一项研究表明，溴酸钾会导致大鼠和小鼠甲状腺、肾脏和其他身体部位的癌症。美国食品和药物管理局并没有禁止溴酸钾的使用，但它建议适度使用和适当的标签。美国许多大小面包店都自愿避免使用溴酸钾，然而，在许多快餐包子和其他产品中仍然存在溴酸钾。

阅读更多:10个奇怪的迹象你没有得到足够的营养

蔗糖聚酯制成的方式为无脂肪的食物，其中包括在90年代末的芯片，饼干和薯条在美国。不久之后，它被发现引起副作用也就是说，胀气、抽筋和肛门漏是无法控制的腹泻的另一个术语。更重要的是（如果你需要更多的理由来避免它！），奥利斯特拉也被发现降低身体吸收必需营养的能力。在加拿大和英国，这种人造脂肪是非法的，只要公司警告消费者其产品包装上令人讨厌的复杂情况，这种人造脂肪在美国仍然是合法的。为了保持你的消化系统舒适和腰围修长，吃水果、蔬菜或少量坚果。这些营养丰富的全食促进血糖和食欲控制。

在欧洲，农民不能合法种植转基因油菜作物。（菜籽油植物是通过传统的菜籽植物育种而发展起来的，可以找到有机的菜籽油。）据NPR报道，截至2010年，美国大约90%的菜籽油植物是转基因品种，可以抵抗两种除草剂：草甘膦和草甘膦。根据安德鲁·威尔博士的说法，这意味着“菜籽油生产商在他们的作物上使用了大量的杀虫剂。”威尔怀疑残留物会进入成品中，并建议选择有机或非转基因、压榨过的品牌菜籽油。他写道，“在超市销售的成本更低的产品经常被使用化学溶剂或发热的高速冲床提取。这两种方法都改变油的脂肪酸化学在意想不到的方式。”

美国90%的玉米是转基因的。包括法国、希腊和阿尔及利亚在内的国家不允许出售转基因玉米。”避免转基因生物的棘手之处在于，尽管绝大多数美国人赞成给转基因生物贴上标签，但目前并不要求制造商这样做。2013年6月学习发表在《有机系统》杂志上的研究发现，喂食转基因大豆和玉米的猪比那些食用非转基因食物的猪更容易发生严重的胃炎和子宫增大。为了避免这些风险，试着从当地农贸市场购买玉米，当购买加工食品时，选择经认证的有机食品。

阅读更多:32种停产食品我们几分小姐

虽然奥地利、匈牙利、希腊、保加利亚和卢森堡禁止转基因大豆，但美国种植的大豆中90%以上都是转基因大豆。即使你从不吃毛豆或豆腐，大豆和大豆衍生物也存在于无数常见（令人惊讶）的食物中，包括能量棒、黄油替代品、面包、饼干、熟肉、肉类替代品、植物油和沙拉酱。Joseph Mercola博士写道，“动物研究显示，转基因大豆具有毁灭性的影响，包括过敏、不育、出生缺陷……”为了避免转基因大豆，选择有机毛豆，避免所有列有大豆和大豆粉成分的非有机食品。

尽管奥地利、比利时、丹麦、法国、德国、希腊、意大利、西班牙、瑞典和瑞士都禁止使用，但食品着色剂常见于美国冰淇淋、谷类食品、罐装加工豌豆、袋装汤、瓶装食品着色剂、冰凌和蓝色库拉索酒中。研究已经将蓝色1号与儿童的过敏、多动症、学习问题、攻击性和易怒性联系起来。要禁止它进入你的厨房，请留意配料表。如果你看到蓝色1号，继续前进。

也被称为柠檬黄，是一种在芬兰和挪威被禁止的食品着色剂，在美国广泛使用“对黄色数字5的11项研究中，有6项表明它引起了遗传毒性，即细胞遗传物质的恶化，有可能使健康的DNA发生变异，”Jayson和Mira Calton说，他们是《富足的食物，贫穷的食物》的作者。这些影响可能会有严重的并发症，比如引起生长异常。发表于食品和化学毒物学在2010年，柠檬黄被给予雄性大鼠器官组织。研究人员发现，人工色素负面影响重要脏器疾病的标志物，如肾脏和肝脏 - 在低剂量和高剂量。常见来源包括奶酪味饼干和薯条，多彩麦片，奶油布丁，黄色的运动饮料通心粉和奶酪混合。

阅读更多:15个理由踢糖

也被称为日落黄，黄色6号，是美国第三广泛使用的食用色素，常见于果味切里奥斯、Trix、一些鸡蛋华夫饼产品以及一些卡夫通心粉和奶酪晚餐中。虽然它增强了许多美国奶酪、奶酪味面食混合物、糖果、谷类食品和碳酸饮料的颜色，但也可能导致一些严重的健康问题。芬兰和挪威在实验室研究表明这种添加剂与动物肾上腺和肾脏的肿瘤有关后，禁止使用黄色6号。为了避免这些风险，寻找不含人工添加剂的食品。用天然香料tumeric（具有抗炎作用）着色的食品和饮料是一种更安全的选择。

相关：总是买20种有机食品（即使你有预算！）

你是否感到惊讶允许在美国食品配料名单？是你知道所有这些和他们的风险？你知道的任何其他成分的，人们应该小心食用？让我们在下面留言知道。

相关：日常产品中应避免的12种危险化学品