羟基切是一种用于控制体重的营养补充剂。它含有热带水果成分藤黄果。2009年发表在《世界胃肠病学杂志》上的一项研究报告称，大约15%的美国人使用减肥补充剂。羟切，移动超过一百万单位一年，是最畅销的营养补充剂之一在美国。
肝脏问题
2009年5月，美国食品和药物管理局(FDA)发布了一份新闻稿，指出生产羟切的Iovate Health Sciences USA, Inc.公司正在发起一项自愿的、全国性的羟切产品召回。FDA收到了23份报告，表明羟基切引起肝脏相关问题，从黄疸到肝酶升高;一位病人需要肝脏移植。根据新闻稿，“虽然肝损伤似乎相对罕见，FDA认为消费者不应该暴露在不必要的风险。”
其他副作用
FDA报告称，羟基切肉会导致癫痫发作、心血管问题和一种可能导致肾衰竭的肌肉紊乱。FDA报告说:“该机构还没有确定哪些成分、剂量或其他健康相关因素可能与这些羟切产品的风险有关。”
风险
美国食品和药物管理局的报告称，膳食补充剂是指含有“维生素、矿物质、草药或其他植物性物质、氨基酸以及酶、器官组织、腺和代谢物”等成分的产品。Altough the law indicates that dietary supplement manufacturers are responsible for making safe products, they do not need to be reviewed or approved by the FDA. Because of these loose regulatory factors, makers of Hydroxycut have falsified claims. In fact, one study found no significant weight loss difference between people who took Hydroxycut and those who were on a placebo. As a result, instead of claiming in advertisements that Hydroxycut can help you lose weight, ads simply said ''Lose 15 lbs. of fat in 12 weeks with Hydroxycut and exercise!"
麻黄属植物
21世纪初，羟基切肉是由麻黄制成的，而麻黄是美国食品和药物管理局禁止使用的一种成分。麻黄是一种能模仿安非他明效果的草药。它会升高血压，增加心脏病和中风的风险。2003年，《纽约时报》发表的一篇文章指出，麻黄与100多人的死亡有关。