用烤面包机烤牛排乍听起来可能很奇怪。煮肉真的那么容易吗?简单的回答是:是的。学习烹饪肉类的基本知识和安全注意事项,遵循一些简单的步骤,享受吧!
食品安全提示
在你开始之前在烤面包机烹调肉类烤箱,有一些安全提示你应该记住。根据食品安全教育伙伴关系,它推荐使用的对食品包装设备是非常重要的。所述指令可指示烹饪食物的微波炉,烤箱,传统烤箱或任何上述物质的。
同样重要的是有一个肉类温度计方便,以确保内部温度足够高且安全食用。使用在若干领域的肉类温度计测试肉。从另一篇文章美国卫生与公众服务部有关肉类烹调时的最低内部温度,列出食物加热的指引。
例如,烤肉的温度应不低于华氏325度,包括羊肉、牛肉和小牛肉。一整块里脊肉应在华氏425度(约合42.5摄氏度)的温度下烹饪,不同种类的肉也应在不同的时间烹饪。例如,烤牛排每磅应煮23至25分钟,而小牛肉每磅应煮20至30分钟。
阅读更多:猪肉优于牛肉?
如何库克肉类在烤面包机
用烤面包机烹饪肉的方法非常简单,就像用猪里脊肉烹饪法一样简单西雅图城市光。
1.赛季你的肉:用橄榄油、盐、迷迭香、干百里香和盐的混合物涂抹肉。
2.把肉放在烤箱里:小心地这样做,你可能想要在肉下面放一个托盘,这样它就不会被烤面包机的烤箱绊倒。同时,尽量把猪肉放低,这样它就不会碰到烤面包机的顶部。
3.热:在华氏425度下加热15分钟。
4.减少热量:降低到350华氏度,加热20到30分钟。
5.使用肉类温度计:确保测试牛排的温度。它应该是在大约145华氏度消费之前。
6。让波克坐下:5分钟后上桌。
烤箱食谱
西雅图城市光建议一些可以在烤面包机烤箱里制作的食谱,这样可以节省能源。烤箱通常在50分钟内使用0.95千瓦,而烤箱在1小时内使用2千瓦。
西雅图城市之光推荐的烤面包机食谱是扇贝食谱。扇贝应洗净,然后用融化的黄油、面包屑、青葱、大蒜、盐和胡椒调味。烤面包机的烤箱应该在华氏425度预热2到3分钟。烤至扇贝表面不透明,或者烤8分钟。
西雅图城市之光(Seattle City Lights)推荐的其他烤面包机食谱包括水果酥饼(fruit)和希腊苹果蛋糕(Greek apple cake),前者需要在烤面包机里烤40分钟,后者需要烤50分钟。