我可以做半熟的红薯吗?

决定如何准备你的红薯。煮甘薯是一种有效的方法，可以缩短几乎所有甘薯食谱的总烹饪时间。如果你打算用整个红薯，用蔬菜刷彻底清洗，以清除污垢和碎片。红薯切丁、切片或切丝前应先去皮、洗净及拍乾。把红薯切成你想要的样子。

取一个中到大的平底锅，加入1 / 2到3 / 4的水。把水烧开。将切成丁的红薯或整个红薯放入锅中煮5 - 7分钟。整个红薯需要10到12分钟。当红薯开始变软时，将其取出沥干水分。红薯不应该完全煮熟。

如果你准备煮红薯，准备在当天晚些时候或第二天食用，那就把它沥干。将红薯转移到一个塑料容器中冷藏。不要把煮熟的红薯放在室温下，除非你打算在一到两个小时内完成。

在各种食谱中使用预先煮好的红薯，根据需要调味。根据菜谱的不同，将烹饪时间减少50%至75%。红薯薯条大约10分钟就可以完成烹饪，而烤或烤红薯可能需要30分钟。经常检查红薯。如果你烤的话，它们应该是嫩的，微微焦黄的。