但是也有一些煮熟，并担任美国鸭子的几个不同的品种：白北平，在moulard，番鸭和野鸭。鸭子得到白色的肉类和家禽下的分类。由于他们是很难养，鸭肉是不是受欢迎，因为鸡，鹅和火鸡。根据粮食和农业的美国能源部，鸭子通常是从亚洲进口，因此出售冷冻。煮冻鸭好，妥善解冻它是非常重要的。
正确的解冻的秘诀是煮熟的鸭子冻结。
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步骤1
解冻在冰箱鸭至少1天。或者，把冷冻的鸭子在防漏袋和一大碗冷水完全沉浸它。改变这种用冷水，干净的水每30分钟。全鸭可以解冻有关使用此方法3至4小时。
第2步
混合在一起的橄榄油，盐和胡椒，并预留。
第3步
挑刺用扦，使其可以在整个做饭好鸭。在鸭制作浅孔也让脂肪完全进入鸭，使其汁液。
第四步
应用调味遍鸭，使用涂抹刷。
第5步
油脂烤盘各地并把鸭子在里面。
第6步
烤箱预热至350 F.
第7步
放入烤箱烘烤锡，让鸭子烤约30分钟。
第8步
插入肉温入鸭检查温度最厚的部分。当它在其fleshiest部分165度鸭子被煮熟。
第9步
从烤箱中取出，并成为整个或切成小块。
你需要的东西
1只全鸭
冷水
2汤匙橄榄油
1/2茶匙岩盐
1/2茶匙新鲜胡椒粉
串
涂抹刷
烤盘
肉类温度计
警告
不建议烹饪烤架或通过直接加热鸭。始终使用烤箱或平底锅煮鸭。
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