虽然没有标准的罐装食品编码系统，但许多公司使用类似的编码来跟踪产品。学习阅读最常用的日期代码有助于确保罐头食品新鲜和安全食用。有些罐头食品的罐头或标签上有未标明的“食用日期”。如果没有，你可以在罐头的顶部或底部找到一个编码日期。
一对年轻夫妇在一家杂货店看罐头上的标签。
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步骤1
看代码的第一个数字或字母。数字1到9通常代表一月到九月，按顺序排列。字母“O”通常代表十月，“N”代表十一月，“D”在很多罐头上代表十二月。有些公司会在日期后一个月才上市，所以也要在代码的其他地方寻找信件。
步骤2
将字母“O”和“N”以外的字母与月份相匹配，按照字母顺序，从“a”到“L”排列每个月，从1月到12月。一些公司使用这种形式的编码来表示月份。在解释这些代码时要小心，如果你需要确定这个月。“D”可以表示4月或12月，这取决于制造商使用的编码系统。
步骤3
破译数字以确定日期和年份。许多公司在日期代码的第一个数字后面使用一个两位数，在年份中使用一个一位数。年号通常是一年的最后一个数字。例如，2011年的年数是1。
步骤4
如果数字在月份、日期和年份的上下文中没有意义，或者如果您知道制造商在其代码中使用朱利安日期，则确定与代码相对应的朱利安日期。儒略日是一年中的第一天。例如，如果使用儒略日期，则1月1日为1日，2月10日为41日。
提示
如果你不确定罐装食品的编码或使用日期，可以查看免费电话号码或网站。有些公司把日期格式搞混了，把年份或日期放在前面，而不是月份，所以如果你有疑问，最好问一下来源。大多数制造商都向消费者提供电话号码或网站，询问产品的保质期。大多数罐头食品从购买之日起可以安全使用两年，即使你不能阅读罐头上的代码，也不能在产品上找到“使用日期”。把罐头食物贮存在适当的温度，以确保新鲜。罐头食品联盟建议储存温度不要高于华氏75度。
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