潘炒面是整个亚洲一个受欢迎的菜，因为它们提供了肉类，蔬菜或其他配料含淀粉的基地。香煎面条含有丰富的碳水化合物和热量很高，所以他们并不适合于所有的饮食。此外，煎面条是钠和胆固醇高，所以如果你有特殊的饮食需求，避免这个菜或谨慎食用。
卡路里
潘炒面是高热量，为4盎司的服务的300个卡路里的热量。这一数额包括2000每日摄入建议的15％。如果你想减肥，消耗盘炒面可能不是很理想;它会采取慢跑或一小时31分钟22分钟的举重燃烧300个卡路里的。
碳水化合物
大多数的泛炒面的热量来自碳水化合物。每个4盎司服务包含62克碳水化合物，这是在一片面包近四倍的量。碳水化合物是身体能量的主要来源，所以吃高碳水化合物的食物可能是运动前有益的。
蛋白
潘炒面提供蛋白质适量，但它不是蛋白质密度高的食物考虑到较高的卡路里含量。每个4盎司份量含有10克蛋白质，这仅仅是2克比的脱脂乳，其含有80个卡路里一杯更多的提供。你的身体需要的蛋白质，以构建和修复肌肉和其他身体组织。
脂肪
潘炒面不炸，所以它们不是非常高脂肪。4盎斯煎面条的服务包括2克脂肪。据医学研究所，消耗20和脂肪之间35总热量的百分比为最佳的健康状态。
纤维
尽管碳水化合物含量高，泛炒面不是很丰富的纤维。每个4盎司含服仅1克这种营养素，提供饱腹感，促进消化系统的健康，并能帮助控制胆固醇和血糖水平。每日推荐摄入量为25g的成年女性和38 g下成年男子。
钠
潘炒面高钠。每个4盎司服务包含350毫克的钠，该方法包括每日推荐摄入钠的15％。过多的钠会增加你的血压。
胆固醇
每个4盎司煎面条的服务包含55毫克的胆固醇。据国家心脏，肺和血液研究所，消耗少于200毫克，每天限制你的心脏疾病的风险。
维生素和矿物质
炒面并不是营养丰富的来源，但却能提供一些维生素和矿物质。每份4盎司的炒面含有每日建议铁摄入量的25%和每日建议维生素A摄入量的2%。