有些食物含有能增加身体新陈代谢和刺激脂肪燃烧的分子。红辣椒含有一种叫做辣椒素的分子,这种分子可以提高脂肪燃烧率,促进减肥。不同辣椒品种辣椒素含量差异较大。吃低辣椒素的胡椒粉不会影响你的脂肪燃烧。
市场上出售的红灯笼椒。
图像信用:卡里萨伊斯托克盖蒂图片社
红辣椒
红辣椒有上百种,包括甜椒、辣椒、卡宴、墨西哥辣椒和墨西哥辣椒。甜椒是一种大的钟形辣椒,有四个品种:绿色、黄色、橙色和红色。这些实际上是同一种蔬菜,但在不同的成熟阶段收获。
辣椒素
红辣椒的学名叫辣椒,是指大多数红辣椒中的一种叫做辣椒素的分子。辣椒素是一种无色、无味、无味的天然物质,在黏膜中产生烧灼感,使辛辣食物具有热和辛辣的味道。高浓度的辣椒素会对你的皮肤产生灼烧作用,所以局部止痛药通常会含有这种化合物。此外,肌肉摩擦和运动霜,似乎温暖的皮肤,以减轻疼痛,通常会有辣椒素在其中。
产热
辣椒素可以通过生热或产生热量来增加你的新陈代谢。辣椒素刺激你的身体燃烧热量作为热量和改善你的脂肪氧化。根据发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究,每天吃6毫克辣椒素可以改善男性和女性腹部脂肪的流失。辣椒素也能抑制食欲。据《纽约时报》报道,饭前吃含有开胃菜的辣酱可以减少200卡路里的热量消耗。因此,在日常菜肴中加入红辣椒可以促进新陈代谢,帮助控制体重。
辣椒辣椒素
红辣椒含有不同数量的辣椒素。根据联合县学院的数据,辣椒素的含量最高的是哈巴内罗辣椒,其等级为10万到30万斯科维尔热单位。甜椒的热度等级为0或1,不含大量辣椒素。由于红椒没有热量,所以它们是甜的,对大多数人更有利。它们含有高水平的维生素,是任何饮食的营养补充。然而,吃红辣椒不会改善你的脂肪燃烧,不像吃其他红辣椒。
参考文献
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