斑秃是一种自身免疫性疾病，其症状是头皮和身体其他部位的毛发脱落。根据美国斑秃基金会的数据，超过470万美国人受到斑秃的影响，这种情况发生在免疫系统错误地攻击毛囊时。斑秃的治疗可能包括类固醇，头发修复膏和其他形式的免疫疗法。一般来说，这种情况是周期性的，免疫系统不会破坏毛囊，从而使头发再生。维生素也可能在斑秃的治疗中发挥作用。在使用任何营养补充剂之前，请咨询你的医生。
生物素
生物素，也被称为维生素H，是一种复合b族维生素，你的身体利用它从食物中产生能量。生物素还被用于制造头发、皮肤和指甲，马里兰大学医学中心解释说，这种维生素，加上矿物质锌，已经被用于治疗脱发。生物素不是储存在你的身体里，你需要消耗像啤酒酵母、鸡蛋、坚果或沙丁鱼这样的食物，或者服用膳食补充剂来满足你每天的需求。根据马里兰大学医学中心的研究，成年人每天需要30微克生物素。
锌
锌是一种必需的微量矿物质，存在于你身体的每个细胞中。马里兰大学医学中心解释说，锌常与生物素结合用于治疗脱发。此外，锌作为一种抗氧化剂，可以保护你的身体免受自由基的伤害，自由基是新陈代谢的副产品，会导致细胞损伤。这对免疫功能低下的人尤其重要，如脱发患者。锌的饮食来源包括牡蛎，豆类，全谷物和煮熟的绿色蔬菜。你可以从食物中吸收大约20%到40%的锌，通过吃富含锌的蛋白质食物来增强吸收。
硫胺素
据MedlinePlus报道，硫胺也被称为维生素B1，用于治疗消化问题、神经炎症和艾滋病等疾病中的免疫系统损伤。虽然被认为是罕见的，但至少有一个病例研究表明硫胺素缺乏与脱发有关。1998年发表在《医学进步杂志》上的一项研究发现，一位年轻病人的症状因服用补充硫胺素而得到改善。许多年后，由于头发严重稀疏和脱落，她又回来接受治疗。医生们似乎认为脱发是由于缺乏硫胺素，然而，患者在服用硫胺素之前就去世了。
维生素C
维生素C是一种水溶性维生素，你的身体不能储存或生产没有外部来源的食物。俄勒冈州立大学的莱纳斯鲍林研究所解释说，维生素C在你的免疫系统的完整性中起着至关重要的作用。治疗脱发通常需要类固醇之类的药物，这会损害你的免疫系统反应。食用富含维生素C的食物，如水果和蔬菜，或者每天补充维生素C，可能有助于防止这种下降，减少你对细菌和病毒的脆弱性。