切除部分或全部甲状腺称为甲状腺切除术，当你有癌变的甲状腺结节时，这是必要的。如果你的症状是良性甲状腺结节，你也可能需要手术。甲状腺手术的其他原因包括复发的甲状腺囊肿、Graves病或甲状腺肿。甲状腺手术后恢复通常很快。大多数人只需要在医院住一晚，然后在一两个星期内恢复正常的日常生活和正常的饮食。
手术后立即
当你从手术中醒来时，你的脖子会感到疼痛和僵硬。由于麻醉时插入咽喉的呼吸管的刺激，吞咽时可能会感到不适。吮吸冰片有助于缓解口渴，还能舒缓喉咙。有些人在手术后会有恶心的感觉，所以要慢慢地摄入液体。
清净软食
手术要求你在手术前一晚的午夜之后停止进食和饮水，所以一旦麻醉的效果消失，你可能会感到饥饿。开始吃透明的流质食物，如肉汤或普通的明胶。你的医生会告诉你什么时候恢复正常饮食。如果你还是喉咙痛，从容易吞咽的软食物开始，如奶昔，果汁，汤，冰淇淋，酸奶，白干酪，布丁，燕麦片，嫩蔬菜，煮软的鸡蛋，土豆泥和苹果酱或其他果汁泥。
含有维生素C的食物
当你从手术中恢复时，吃营养丰富的饮食，包括各种各样的食物，将有助于你的身体愈合。特别是，维生素C对于伤口愈合和疤痕组织的形成是必要的。由于维生素C是水溶性的，所以你的身体需要源源不断地提供含有这种营养素的食物。富含维生素C的水果和蔬菜包括草莓、覆盆子、蓝莓、花椰菜、菠菜、甜椒、橙汁和番茄汁。
含有锌的食物
锌是一种存在于你全身细胞中的微量矿物质。它在伤口的愈合和免疫系统的正常运作中起着至关重要的作用，这对手术后的恢复都很重要。高蛋白食物如鸡肉、牛肉和猪肉是锌的极佳来源，全谷物、豆类和坚果也是如此。如果你是一个素食者或者你吃的是低蛋白饮食，你可能需要补充锌，因为水果和蔬菜不是很好的来源。
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