如何烹煮甜炼乳

将装罐架或可折叠蒸笼篮插入高压锅底部。架子从高压锅底部升起一罐炼乳。

在高压锅里装满4杯水。取下炼乳罐头上的纸标签。把牛奶罐放在锅内的架子上，确认水覆盖了罐的顶部。加入额外的水，将盖子盖上至少1/2英寸。

通过旋转将高压锅的盖子锁上，直到高压锅的把手对齐。把炊具放在燃烧器上，加热至高温。

把炊具放在高压下。这可能需要5分钟到20分钟。一旦炊具达到高压，盖子和压力释放值开始释放稳定的蒸汽流。

一旦蒸汽开始逸出，就把高压锅下面的温度调低。只有降低足够的热量来保持高压，而不是更多。

把炼乳加压煮20分钟。你的烹饪时间从高压锅建立一个稳定的蒸汽流开始。

20分钟后，从厨房水龙头里流出凉水到高压锅上，快速释放烹饪压力。这个过程可能需要60秒。

当你扭动锅盖时，将高压锅与身体保持一定角度，并从锅底释放，以避免蒸汽逸出。

用烤箱手套或厨房毛巾从锅里取出炼乳罐。让罐子冷却，然后打开已经变成焦糖牛奶的罐子。