压力锅可以用来快速准备各种谷物、肉类和蔬菜，而不需要油炸或添加过多的脂肪。三文鱼鱼片可以在压力锅中煮熟，在几分钟内，为一个无麻烦和健康的一餐。根据一套基本说明，用压力煮三文鱼，并加入你最喜欢的香料和香草，以获得各种各样的口味。
蒸三文鱼片
用高压锅烹调三文鱼鱼片最有效的方法是蒸汽蒸煮。蒸鲑鱼时，在炉子上加热高压锅，加入1杯液体。你可以把鱼放在白开水里蒸，半水半酒的混合物，或者加上芳香的香草和香料调味。把鲑鱼鱼片放在装有高压锅的蒸笼里，或放在三角架或蒸笼架上。把炊具关好，把炊具的压力调节器放在通风管上。把鱼用高温高压煮6分钟，或用低压煮8到10分钟。你可能需要根据鱼片的大小和厚度调整烹调时间。完成后，释放锅中的压力，取出鱼并食用。
米饭
把三文鱼加入高压锅煮的米饭或意大利饭中，做一顿方便的一锅饭。将1磅三文鱼片切成一口大小的小块，备用。根据制造商的说明，在压力锅中准备大米，加入您选择的调味料和调味液。米饭煮熟一定时间后，释放锅内的压力，将锅从火中取出。将大块三文鱼放入锅中，立即盖上盖子。盖上盖子的高压锅中的剩余热量将在大约5分钟内烹调鲑鱼。取下盖子，检查鲑鱼全身是否不透明，并与米饭一起食用。
压力烹调鲑鱼的技巧
压力烹饪的基本方法很简单，但你可以根据自己的喜好进行调整，在鱼片或烹饪液上直接添加不同的香草和香料，制作出各种菜肴。为确保鱼片在烹调过程中不会脱落，用涂有油或黄油的金属箔包好，烹调后将金属箔包轻轻地从高压锅中取出。如果你不能在烹饪前解冻冷冻三文鱼片，你可以直接把它们放入锅中，而不需要调整烹饪时间。冷冻的鱼会释放出额外的液体，这些液体可以保存起来，以后用作鱼群。
压力锅安全
在高压锅中烹调鲑鱼或其他食物时，从锅中释放压力时要小心。上世纪80年代以后生产的压力锅使用最新技术，因此避免使用老式压力锅，因为过早释放压力更容易发生爆炸或烫伤。即使你正在使用一个新的压力锅，一定要遵循所有制造商的指示，以避免任何事故。烹调鲑鱼时，除非鱼完全煮熟，全身不透明，用叉子容易剥落，否则不要食用。