麦芽糖糊精来自于被处理以产生是规则的麦芽糖糊精或抗性麦芽糖糊精天然植物淀粉。了解这两种类型之间的区别是很重要的，因为每个人都有在你的身体有不同的影响。定期麦芽糖糊精提供的热量和被消化像任何其他糖，而抗性麦芽糖糊精是类似于膳食纤维。
麦芽糊精的两种类型
为了使麦芽糊精，淀粉从玉米，水稻或土豆被提取并用酶或安全氨基酸，其中分解大淀粉分子成小块糖处理。然后将淀粉干燥以产生白色粉末，其可以具有任何风味或味道微甜，取决于品牌。这种类型的麦芽糖糊精是在补充剂中和添加到食品作为增量剂或增稠剂。
麦芽糖糊精的第二种类型 - 抗性麦芽糖糊精 - 开始于相同淀粉和初始治疗。然后它经过另一步骤，改变的糖分子之间的键。这种变化轮流定期到麦芽糊精淀粉抵抗消化，这就是为什么它被称为抗性麦芽糊精。
提高能源和Hydradtion
定期麦芽糖糊精是一种容易消化的糖，其提供每克4个卡路里。作为运动饮料和补品的成分，它有助于在活动耐力维持能量。它还剧烈活动后恢复期间补充糖肌肉的商店。
麦芽糊精可以提高运动成绩。当山地自行车竞争对手服用性能测试前喝了麦芽糊精的饮料20分钟，他们剃光约26秒掉每圈比竞争对手主频时代谁喝果汁，报道人体运动2011年9月。
保护肠道健康
抗性麦芽糊精经过胃和小肠未消化，那么它是由细菌在大肠中发酵。发酵产生能量和短链脂肪酸，其帮助细胞少量在结肠壁保持健康和可能降低结肠癌的风险。
可溶性纤维和抗性淀粉的发酵天然产生的气体。如果您一次吃太多的可溶性纤维，产生的气体量可引起不舒服腹胀腹痛。因为细菌发酵它比可溶性纤维更慢抗性麦芽糖糊精减少过量气体的机会。
谨防血糖峰值的
普通麦芽糊精迅速进入血液，这意味着它可以引起血糖显著秒杀。麦芽糊精少量不构成问题。例如，加入到糖的替代量增加体积应不影响血糖。
您可以通过减少与纤维，蛋白质或脂肪一起食用它的麦芽糊精的影响，因为它们会减缓碳水化合物的吸收。
但是，如果你是糖尿病患者，请向您的健康护理提供者使用麦芽糊精的补充了。
促进体重增加
在运动员中销售给支持能源需求和后恢复训练的麦芽糊精是高热量。事实上，一些品牌推广，以帮助你发胖。如果体重增加是不是你的目标，要小心你消费的金额。麦芽糖糊精粉末的一个服务可以具有100至250卡路里或更多，这取决于品牌和粉末的要求每份的量。