盐和糖对你的身体有什么影响?

盐，或者氯化钠，对你身体的一些基本功能很重要，比如营养吸收和运输。根据莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的研究，当盐在体内分解为两种化学成分时，氯化物就会成为消化道中酸的一部分。

它们从食物中吸收营养。钠，盐的另一种成分，会影响你身体在细胞外所保留的液体的体积。这就决定了你的血容量，进而调节血压。

不幸的是，盐和糖在许多人的饮食中含量丰富，尤其是如果你吃了很多加工或预制食品。就像大多数食物和营养一样，少量食用是有益的——或者至少是无害的。然而，如果你摄入过多的盐和糖，你可能会使自己面临心脏病和糖尿病等并发症的风险。

由于盐在你的血压中起着如此重要的作用，过多的盐也会导致高血压，增加你患心脏病的风险。你的身体每天只需要3.8克的盐，但大多数人每天消耗接近7克的盐。

过多的钠，盐的成分之一，可能会导致高血压。高血压会导致许多健康并发症，包括心脏病和中风。

糖实际上是指任何数量的简单碳水化合物，如葡萄糖、果糖和蔗糖。在你的消化过程中，大多数碳水化合物分解成这些糖，成为能量，为你的身体提供能量。有些食物，如水果，天然的含糖量很高。

当糖自然产生时，它不一定对你的身体有害。然而，吃富含复合碳水化合物的食物比吃单糖更健康。这是因为糖的许多负面影响都是在进食的过程中产生的。

糖可以为产生导致蛀牙的菌斑的细菌提供燃料，从而导致蛀牙。据healthcare .gov网站报道，经常吃含糖多的食物，不经常刷牙，会增加蛀牙和其他牙齿问题的风险。

另外，很多厂家添加的糖加工食品，并减少实际营养素。这可以促进体重增加，尤其是当你的饮食大宗商品是高糖的空热量。所以，当盐和糖不能为你的身体本身不好，消耗他们在适度是很重要的。