如何在烤箱中烹饪鲍丁

Boudin是一种原产于法国的香肠。这道菜被法国人引进后，在路易斯安那州和卡津地区流行起来。有几个品种的boudin，包括boudin noir，一种血肠;白布丹，一种用猪肉和米饭做成的白色布丹;boudin球，类似于暇步士和短吻鳄，在南路易斯安那很受欢迎。烹饪鲍丁相当简单，热量是最重要的因素。

辛辣的自制卡津巨无霸，里面有香肠。

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步骤1

将烤箱预热到华氏300至350度。

步骤2

把铝箔放在烤盘上，均匀地喷一些烹饪喷雾在铝箔上。如果需要的话，也可以在布丹的表面喷洒一些喷雾。

步骤3

把布丁放在平底锅里，然后放进烤箱。

步骤4

煮20分钟，然后用一把钳子把它翻过来。另一边再煮20到30分钟，然后从火上移开。

你需要的东西

• 烤盘

• 铝箔

• 烹饪喷雾

• 钳

提示

布丁可以在较低的温度下烹饪更长时间，以获得不同的口感。

较高的热量水平可能会烧焦和爆裂的外壳，溢出的内容。350华氏度或更低的温度将确保内容物被彻底加热，外壳保持完整。

每面20到30分钟的烹饪时间将确保一个“时髦”的外壳，并确保布丁已经加热了所有的方式。有些人喜欢他们的香肠只稍微煮熟就扔掉肠衣，而另一些人更喜欢吃整个香肠，肠衣和所有的东西。