脯氨酸，又称L-脯氨酸，是一种氨基酸。它不是必需的，因为它可以由人体通过另一种氨基酸谷氨酸的分解来合成。蛋白质被分解成氨基酸，或者说是建筑材料。如果你在饮食中摄入足够的蛋白质，你的身体将拥有产生脯氨酸所需的适量氨基酸，脯氨酸是一种重要的复合物，负责组织修复、胶原蛋白形成、动脉硬化预防和血压维持。
胶原形成
胶原蛋白是一种光滑而柔韧的组织，它像胶水一样覆盖并固定骨骼。它是人体内主要的结构蛋白。它起到减震器的作用，减少摩擦。它有助于愈合软骨和缓冲关节。脯氨酸有助于人体分解用于健康细胞的蛋白质。与另一种氨基酸赖氨酸结合，脯氨酸是羟脯氨酸和羟赖氨酸的前体。人体利用羟脯氨酸制造胶原蛋白、肌腱、韧带和心肌。胶原蛋白含有大约15%的脯氨酸。因此，充足的脯氨酸有利于治疗骨关节炎、软组织扭伤和慢性背痛等疾病。
动脉硬化的预防
脯氨酸在对抗动脉硬化或动脉硬化方面起着重要作用。动脉硬化是心脏病的一个主要病因，它发生在将氧气和营养从心脏输送到身体其他部位的血管或动脉因动脉壁上的脂肪堆积而变得粗大和僵硬的时候。这可以防止心脏跳动时动脉扩张和收缩，并限制血液流向器官和组织。脯氨酸能使血管壁释放积聚在血液中的脂肪，减少对心脏和周围血管的阻塞。因此，脯氨酸降低了这些阻塞所产生的压力，降低了心脏病的风险。
健康皮肤
皮肤是人体最大的器官，也是抵抗感染的第一道免疫屏障。羟脯氨酸产生胶原蛋白，是皮肤组织的重要组成部分。年轻人的皮肤往往更富有弹性和更厚，而老年人的皮肤是薄的和更少的纤维随着胶原蛋白的数量减少和改变弹性元素。衰老过程中，除了日晒和自由基损伤外，还会导致皮肤老化、皱纹和不太光滑。脯氨酸增加胶原蛋白的产生，防止其流失。它还能改善皮肤的纹理，促进新细胞的形成。
组织修复
在软组织创伤、损伤和伤口愈合期间，如肌肉或肌腱恢复、严重烧伤和手术后，脯氨酸的产生增加。脯氨酸是医用敷料中的一种重要化合物，它利用胶原蛋白碎片促进伤口愈合。体内缺乏脯氨酸可能是导致软组织拉伤或撕裂的原因，而且愈合速度比正常情况慢。因此，在软组织损伤后，您可能需要补充脯氨酸，以促进足够的胶原蛋白生成和足够的伤口愈合。